Blogul Thermomix

Salata Cezar

Salata Cezar sau Cezar nu se află în categoria „aruncați împreună niște salată din legume care se află în frigider”! CHIAR! Dacă vedeți în rețetă salată iceberg, ardei, brânză trapistă, înseamnă o batjocură a autenticei salate Caesar cu o mie de sos de insulă sau maioneză! Desigur, faceți-o după gustul tuturor, pur și simplu nu-i spuneți cum nu este cu aceste ingrediente. J

Această salată autentică Caesar a devenit favorita cuplului care aproape urăște tot felul de salate, așa că credeți-mă că merită cu adevărat să o faceți! J

2 salată romaine medie

6 căței de usturoi

2 catei de usturoi

2 hamsii (opțional, opiniile sunt împărțite dacă a fost în original)

1 jumătate de suc de lămâie

1 ek. otet de vin rosu

2 ek. sos worchester

1,5 dl ulei de măsline

3 galbenusuri de ou

sare și piper după gust

salata română se culege pe frunze, se spală, se usucă și apoi se rupe în bucăți mici.

pentru crutoane ne taiem pâinea în cuburi mai mici, presărăm cu puțin ulei de măsline de usturoi (în caz contrar feliile de pâine sunt frecate cu usturoi, apoi tăiate cuburi și rulate cu puțin ulei), apoi prăjim pe un grătar preîncălzit la 200C.

parmezan în bolul de amestecare 10 sec/10 viteze "fişier." Să punem deoparte! Puneți usturoiul și hamsia în bolul de amestecare și tăiați-le cu o viteză de 5 sec/5! Pentru dressing, așezați toate ingredientele, cu excepția uleiului, în vasul de amestecare, închideți vasul de mixare, puneți capacul La 2: 30p/3 amesteca. Când am pornit aparatul, turnăm uleiul de măsline pe capac pentru a-l picura frumos în aluat, de parcă am face maioneză.

4. Într-un castron, luăm jumătate din crutoane, presărăm cu puțin parmezan, punem jumătate din dressing-ul nostru și amestecăm. Luați-l pe o farfurie, apoi adăugați crutoanele și pansamentul rămas, presărați în cele din urmă cu chipsuri de parmezan.

Salata originală Caesar poate fi desigur variată. Există, de asemenea, o versiune larg răspândită de slănină, piept de pui și creveți. În acest caz, prăjiți slănina, fierbeți-o în bolul Varoma cu piept de pui sau creveți picant (sare, piper).

Astăzi am ales piept de pui cu vin alb ușor!