Salată super sănătoasă din toate timpurile, cu quinoa și fasole

Pentru cei care apreciază o dietă sănătoasă și echilibrată, prietenoasă cu forma, dar care nu doresc să pipereze mult timp în bucătărie, totuși doresc mâncăruri delicioase și sănătoase, această salată de quinoas de fasole poate fi o adevărată captură de joker. Se face într-un sfert de oră, vegan și complet, plin de proteine, dar mai important: colorat și bogat în arome!

Dacă salată considerat ca un fel de mâncare de sine stătător, este important să-l asemănăm în așa fel încât proteinele, carbohidrații și grăsimile bune să fie în proporțiile potrivite, astfel încât să fie sănătoase, hrănitoare și sănătoase în același timp. Dacă urmăm o dietă fără carne sau vegană, proteina este cea mai mare provocare, dar nu atât de mult, deoarece putem oferi cantitatea potrivită cu o doză bună de fasole și quinoa și sunt, de asemenea, bogate în fibre, deci alăptează . Glucidul este cel mai sănătos cu legume proaspete în salată, care aici sunt ardei, roșii și porumb și, ca o grăsime bună, merită întotdeauna să ajungeți la avocado cremos, care poate fi completat cu puțin ulei de măsline.

Cu această rețetă, este, de asemenea, minunat să faci un pachet de pică: până când gătim quinoa, celelalte ingrediente pot fi preparate, astfel încât să poți pune împreună o salată ușoară, dar bogată, cu ușurință și rapiditate, care poate fi consumată imediat, dar foarte delicios a doua zi sau a treia.

sănătoasă

Ingrediente:

  • 10 dkg quinoa
  • 1 cutie (400 g) de fasole fiartă
  • 1 cutie (340 g) de porumb dulce
  • 1 ardei gras
  • 2 roșii medii
  • 1 avocado
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1 lime sau lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță miere sau sirop de arțar
  • sare piper

Pregătire: Chinoatul se pune într-un filtru și se clătește bine sub apă curentă, apoi se fierbe în apă sărată, fierbinte și se fierbe timp de 10-12 minute, apoi se filtrează, se clătește sub apă rece.

Atâta timp cât quinoa este principală, este timpul să pregătiți totul: strecurați porumbul și fasolea, tăiați ardeii și roșiile, tăiați pătrunjelul mărunt, tăiați avocado în două, evidențiați semințele și folosiți o lingură pentru a evidenția carnea. și apoi zaruri. La dressing, puneți uleiul de măsline într-un castron de salată, adăugați sucul stors de miere și lămâie sau lime, sare, piper, amestecați bine.

Toate ingredientele preparate sunt adăugate la pansament și răsucite bine. Îl putem servi imediat, dar îl putem lăsa să se odihnească până la 20 de minute pentru a permite aromelor să se unească puțin.