Salata „Superfood” a lui Jamie Oliver în stil vegan

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

Pregătirea

Iată cum se realizează:

1. Preîncălzesc cuptorul la 200 de grade și apoi tăiem cartofii dulci spălați dar necojiti în articole. Dacă nu am avocado și folosesc dovlecei, îi tai în inele de grăsime și apoi îi înjumătățesc și rup trandafirii de broccoli la o dimensiune de mușcătură. Le masez cu puțin ulei de măsline, sare, piper, coriandru și chili uscat și pot merge la foaia de copt tapetată cu hârtie de copt și apoi în tigaie timp de 15 minute.

2. Gătesc quinoa în apă dublă - contrar credinței populare, nu este obligatoriu să o înmuiați. Mai întâi fierb apa împreună cu cinematograful, apoi gătesc 15 minute pe o flacără salvatoare, acoperită slab cu un capac.

3. Până atunci, într-un castron de salată, amestecă celelalte ingrediente - cu excepția semințelor, coriandruului proaspăt și jumătate din rodia mea. Orice altceva poate intra în stilou, inclusiv avocado, fără sâmburi, tăiat în articole - împreună cu semințele de rodie, sucul va curge și el, este bine.

4. În timp ce kinoa și legumele prăjite se răcesc, am pus împreună sosul: amestecăm totul bine, sare, piper și îl servim și cu puțină scorțișoară.

5. În cele din urmă, înfășurați salata mea - în frunte cu semințe și coriandru tocat. Proaspătul este real - germenul își pierde senzația de proaspăt proaspăt când stă în frigider - dar dacă vreau să-l pregătesc cu mult timp în avans, omit pur și simplu frunzele și lăstarii verzi și apoi le adaug chiar înainte de servire. Mulțumesc, Jamie!