Sfaturi pentru o dietă fără lactoză

Sfaturi practice pentru înlocuirea alimentelor fără lactoză cu produse lactate.

Mâncarea fără lactoză este acum mult facilitată de disponibilitatea unei varietăți largi de băuturi înlocuitoare de lapte fără lactoză și pe bază de plante pe rafturile magazinelor.

Așa că nu mai trebuie să renunți la muesli-ul micului dejun, cerealele, deoarece pot fi consumate cu lapte fără lactoză, cu migdale și zabitale, după gust.

Același lucru este valabil și pentru brânzeturi. Este demn de remarcat aici că brânzeturile tari au un conținut semnificativ mai scăzut de lactoză decât omologii lor grași, semigrași. În acest fel, numeroasele delicatese ale bucătăriei italiene, pastele făcute cu sosuri de roșii, pe care le puteți consuma cu parmezan ras, în funcție de sensibilitatea individuală, sunt deja pe lista de rețete.

Dacă penna cremoasă, cu ciuperci, a fost preferata ta până acum, nici nu ar trebui să disperi, pentru că poți prepara preparate cremoase, cu smântână, cu înlocuitori de lapte din ingrediente vegetale sau smântână și smântână fără lactoză.

Dacă nu doriți să gătiți tot timpul cu produse fără lactoză sau pur și simplu ați rămas fără ele, nu este nevoie să intrați în panică:

Pentru micul dejun și cină, preparați creme de legume și hummus, care pot fi utilizate pentru a înlocui produsele lactate care pot fi întinse pe un sandwich.
În loc să spumeți, îngroșați legumele și supele cu ele. Dacă scoateți câteva legume și le purificați într-un mixer cremos, adăugând puțină apă sau suc de gătit, îngroșarea este gata.!
Un truc bun pentru sosuri este să faceți aluatul cu apă de gătit amidonos mai cremos, mai mătăsos.