Sănătos, dietetic și delicios! Promovarea cărnii de iepure este un mare succes

Lansat cu degustări în magazin, show cooking și show de gătit, o campanie de promovare și conștientizare a consumului pentru promovarea cărnii de iepure, cu sprijinul Organizației interprofesionale pentru iepuri și Consiliul pentru produse, Centrul de marketing agricol și Ministerul Agriculturii în iunie 2017.

sănătos

Ca urmare a degustărilor din magazin, cifra de afaceri a cărnii de iepure preambalate a crescut cu 6% până acum în perioada de promovare. Consiliul pentru produse va promova, de asemenea, această carne extrem de sănătoasă, dar neglijată, în bucătăria maghiară la alte evenimente majore, inclusiv a 78-a OMÉK din septembrie. Organizațiile și profesioniștii care participă la promoție au oferit informații despre experiența campaniei de până acum pe 18 august 2017, la Farmer Expo din Debrecen.

Organizația interprofesională a iepurelui și Consiliul pentru produse i-a salutat pe cei interesați cu o conferință profesională, cu cele mai recente rezultate ale creșterii și cercetării iepurilor și cu experiența promovării cărnii de iepure lansată în iunie în ziua de deschidere a Farmer Expo din Debrecen. Principalul patron al evenimentului este dr. Pe lângă István Nagy, la conferința de presă au vorbit și secretarul de stat parlamentar al Ministerului Agriculturii, Lilla Végváriné Henter, purtătorul de cuvânt al Centrului de Marketing Agricol și Róbert Juráskó, președintele Organizației Interprofesionale pentru Iepuri și Consiliul pentru Produse.

În spiritul promoției, sub îndrumarea lui Róbert Bede, maestrul bucătar al Paprika TV, cu participarea campionului mondial medaliat cu masterat Attila Rédai și campionul maghiar la grătar Gábor Antal, a fost organizat un „Rabbit Meat Cooking Show”, unde au fost organizate diverse modalități de pregătire. Participanții la eveniment au putut gusta mâncăruri gourmet, cum ar fi ficatul de iepure de oțet balsamic cu migdale prăjite sau coapsele de iepure dezosate de cimbru fierte cu bere cu morcovi cu unt.

Ungaria este în prezent cel mai mare exportator de carne de iepure din Europa, dar în același timp se află în partea de jos a clasamentului în materie de consum. Acasă mâncăm abia câteva decagrame de iepuri pe persoană pe an, în timp ce în țările mediteraneene, de exemplu, depășește 2 kilograme. Luând în considerare efectele fiziologice foarte favorabile ale cărnii de iepure, ar fi de dorit să aveți mâncăruri de iepure pe mesele a cât mai multor gospodării maghiare, chiar și săptămânal.

Odată cu adoptarea pe scară largă a nutriției conștiente de sănătate, există o cerere tot mai mare de surse de proteine ​​sănătoase și de calitate. Datorită conținutului favorabil de carne de iepure, poate fi ușor încorporat în dietele moderne. Comparativ cu alte carne populare, carnea de iepure are cel mai mic conținut de colesterol și este, de asemenea, foarte scăzută în grăsimi. De asemenea, conține cantități mari de proteine ​​ușor digerabile, deci este foarte recomandat celor care urmează o dietă, copiilor mici și persoanelor în vârstă.

De asemenea, vor fi organizate spectacole de gătit și degustare în mai multe locuri în timpul promoției. Cei interesați vor vizita următoarea în perioada 20-24 septembrie 2017. Pot întâlni spectacolul de gătit cu carne de iepure la Budapesta, la cea de-a 78-a ediție OMÉK, iar pe 14 octombrie 2017, publicul Festivalului de iepuri de recoltare din Debrecen așteaptă publicul cu capturi delicioase de iepuri.