Castravete de șarpe și usturoi, cele două cure minune

Castraveți, super legume

Nu este o coincidență faptul că castravetele este una dintre cele mai frecvent cultivate legume din lume, deoarece castravetele este una dintre cele mai sănătoase legume pentru corpul uman și, prin urmare, este numită și „superaliment”. Cu toate acestea, castraveții sunt adesea pulverizați, deci este important să cumpărați castraveți organici sau, dacă aveți ocazia, să-i cultivați singuri.

Este o specie monocotiledonată pestriță, ceea ce înseamnă că există atât flori masculine, cât și femele pe o plantă. Sămânța își păstrează capacitatea de germinare timp de 6-8 ani. O plantă care solicită căldură, sensibilă la frig și îngheț. Poate fi împărțit în trei tipuri: stivuibil, salată sau jumătate și castravete șarpe. Castraveții mici, stivați, sunt cultivați pentru conservare, în timp ce soiurile de castraveți de jumătate și șarpe sunt cultivate pentru salată, pentru consum proaspăt. Dăunători și boli majore ale molilor de seră și a făinării. Castraveții de șarpe au o lungime mai mare de 30 cm, mini castraveții de șarpe sunt mai scurți decât aceștia, castraveții de salată au o lungime de 15-30 cm și castraveții conservați au o lungime mai mică de 15 cm.

Datorită conținutului său de nutrienți, joacă un rol semnificativ în fiziologia nutrițională. Conținutul său de apă este extrem de ridicat (96%), dar este, de asemenea, bogat în potasiu, fosfor, fier, calciu, sodiu, carbohidrați și vitaminele A1, B1, B2, B6, C. Conținutul său de potasiu ajută la funcționarea rinichilor. Valoarea sa nutritivă este scăzută.

De ce mâncați castraveți?

Cum se consumă?

Castraveții sunt consumați pe tot parcursul anului sub formă proaspătă și conservată. Este folosit în principal pentru salate sau garnituri, dar poate fi folosit și pentru a face suc de castravete și supă. Este bun pentru stomac și favorizează digestia. Își mărește valoarea nutritivă având un efect benefic asupra funcției stomacului, conținutul său ridicat de potasiu este diuretic. Cel mai simplu mod de a face supă de castraveți cu castravete curățat și mărunțit, usturoi și iaurt. Ca condiment, merită să adăugați piper alb, sare și ulei de măsline.

Sfaturi - sfaturi

Dacă cineva dorește să semene castraveți, asigurați-vă că distanța dintre rânduri este de 100-140 cm și distanța tulpinii este de 20-30 cm. Nu este necesar să se semene prea adânc, este suficient dacă adâncimea de semănat este de 3-4 cm. Amintiți-vă, este o plantă intensivă în apă, deci în caz de secetă necesită udare regulată. Se ia într-o dimensiune mai mică sau mai mare, în funcție de scopul utilizării. Este recomandabil să plasați castravetele pentru a fi depozitat într-un loc răcoros imediat după cules, altfel se va înmuia.

De ce este sănătos usturoiul?

Usturoiul este un aliment excelent pentru legume, carne prăjită, supe, dar chiar și crud, care este considerat nu doar un condiment, ci și o plantă dreaptă în literatura de specialitate. Are un efect de curățare a sângelui, antihipertensiv, conținut ridicat de nutrienți și, de asemenea, ajută digestia. Dar atenție, există multe concepții greșite și utilizări care circulă pe internet despre această plantă aparținând familiei crinilor! Ei bine, îl închidem la început, cel mai bun mod de a face acest lucru este să curățăm usturoiul așa cum este și să-l introducem în corp crud. Cu gustul și aroma sa unice, pătrunzătoare, este posibil să nu fie una dintre gustările preferate, dar cel mai bun efect este sigur că se va obține cu el. Așteptați-vă, totuși, că, chiar dacă reușiți să-l înghițiți în bucăți mai mari fără să-l mestecați, conținutul ridicat de ulei esențial va lăsa prin piele a doua zi. Conținutul de ulei esențial este de 0,3 la sută, ceea ce înseamnă că sunt necesare 300 kg de ceapă pentru a produce 1 kg de ulei de usturoi. Mirosul său caracteristic este dat de o substanță care conține sulf, ajoén.

100 de grame de usturoi, care a fost mult apreciat în antichitate și în Evul Mediu pentru proprietățile sale de vindecare, conține 6,8 grame de proteine, 26,3 grame de carbohidrați, 0,1 grame de grăsimi și 137 Kcal. Dintre ceapă, usturoiul are cel mai mare conținut de azot și fosfor, dar conține și potasiu, calciu și magneziu. Usturoiul conține, de asemenea, vitaminele A, B, C și E. Datorită ingredientelor complexe, are un efect semnificativ de stimulare a imunității și numai conținutul de vitamina C se pierde în timpul gătitului.

Prieten al sistemului vascular

În plus față de stimularea imunitară, usturoiul este, de asemenea, cel mai bun prieten al sistemului vascular, deoarece nu există niciodată părți care să nu aibă un efect benefic. Este, de asemenea, adecvat împotriva aterosclerozei, ca agent antihipertensiv, pentru dezinfecția intestinală și pentru a ajuta digestia. Prin consumul acestuia, se dovedește că tensiunea arterială poate fi redusă, dar flexibilitatea vaselor de sânge poate fi crescută. Cantitatea de colesterol depozitată în peretele arterei va fi, de asemenea, semnificativ mai mică cu consumul regulat de usturoi, deci poate fi folosită și ca „medicament” natural pentru tratarea problemelor de colesterol, a spus dr. Ákos Kozma, specialist în medicină internă, adăugând: în cazul hipertensiunii arteriale severe, usturoiul poate fi utilizat doar ca tratament adjuvant, doar efectul său de vindecare este puțin.

Consumul regulat de usturoi poate preveni, de asemenea, formarea cheagurilor de sânge, deoarece ingredientele sale active nu permit lipirea plachetelor.

Previne ateroscleroza

Cu toate acestea, efectele benefice asupra sistemului cardiovascular nu se termină aici. Testele de laborator au arătat că această plantă cu miros înțepător joacă un rol semnificativ în prevenirea și chiar rezolvarea aterosclerozei. Usturoiul inhibă, de asemenea, depunerea așa-numitelor plăci, adică substanțe dure, de tip var, pe peretele vasului. Placa este o stenoză grasă pe pereții arterelor, în care se depune adesea var, a continuat internistul.

Prin consumul regulat de usturoi, ne putem proteja și dinții. Sistemul nostru vascular va fi mai clar de el, capilarele noastre vor rămâne mai permeabile, ceea ce va asigura sănătatea gurii, a gingiilor și a gâtului. Usturoiul ajută, de asemenea, la eliminarea plumbului din corpul nostru, deci poate ajuta și la detoxifiere. Poate mai puțin cunoscut este faptul că are și un efect bun asupra dezvoltării nivelului de zahăr, așa că este foarte recomandat diabeticilor să consume usturoi. Utilizarea regulată a usturoiului în gătit poate avea un efect foarte bun asupra acestor boli și prevenirea acestora.

Curăță și dezinfectează

Efectele extrem de antibacteriene și antifungice ale usturoiului au fost descrise pentru prima dată de Louis Pasteur în 1858, iar în 1920 fabrica farmaceutică elvețiană Sandoz a izolat compușii antibacterieni; din aceasta se formează alina și alicina. Usturoiul este deci inerent pesticid, adică antiviral și bactericid, dezinfectant (atât extern, cât și intern): este excelent împotriva rinitei atunci când este consumat din toamnă până în primăvară. A II. a fost folosit și pentru prevenirea vindecării rănilor în cel de-al doilea război mondial. Și pe plan intern, marele dușman al paraziților este: efectul său antihelmintic este, de asemenea, cunoscut, astfel expulzând paraziți și viermi intestinali pe lângă consumul său continuu. Să mâncăm câteva cuișoare crude în fiecare zi, sau îl putem amesteca în ulei de măsline și îl putem zdrobi pe un pâine prăjită. Dacă facem ouă sau cremă de carne, nu ar trebui să ne lipsească, dar formele de capsule disponibile în farmacii au, de asemenea, un efect excelent de protecție a sănătății, la fel ca și tincturile alcoolice realizate din acestea, care pot conține ingrediente active concentrate, a spus Éva Barna Lajosné, dietetician, adăugând: dacă doriți să îndepărtați mirosul neplăcut de usturoi, mestecați puțin pătrunjel după ce ați mâncat.

Prețurile pieței - săptămâna 11

Institutul de Cercetări în Economia Agricolă (AKI) monitorizează constant prețurile culturilor agricole, inclusiv legumele și fructele. Săptămână cu săptămână, vizitați tarabele de legume din piețele și mall-uri importante și prețuri record.

Prețurile pieței cu ridicata Săptămâna 11

Prețurile pieței germane și poloneze Săptămâna 11

(WEBBeteg - Veronika Kósa-Boda, jurnalist)

Usturoiul crud este cel mai eficient medicament

Castravete de șarpe și fasole verde, ambele delicatese minunate de vară

Conopida și castraveții sunt fabulosul medic gras!

Castravete de șarpe, cel mai bun prieten al femeilor

Cât costă prețul merelor la sfârșitul anului 2020 pe piață?

Datorită vremii catastrofale de primăvară, prețul merelor a devenit, de asemenea, semnificativ mai scump decât în anii precedenți. Prețurile Apple pe piețele angro din Budapesta, Debrecen și Szeged și în unele piețe de consum în iarna anului 2020. DETALII

Cât costă prețul nucilor pe piață în 2020 înainte de Crăciun?

Cât costă perele în 2020?

Prețurile pomului de Crăciun 2020: cât de mult vor fi gogoși de pin anul acesta?

Cât costă prețul ciupercilor pe piață în toamna anului 2020?

Cum să ai grijă de câinele tău?

Trebuie să primiți o mulțime de informații atunci când un cățeluș intră prima dată în casa dvs. pentru a vă asigura sănătatea fizică și mintală în mod corespunzător. DETALII