Sávuot: Caserolă de broccoli cu brânză

Să fiu evreu nu costă bani, mass-media evreiască, pe de altă parte nu este gratis.

Sprijină-mă și pe mine Unul dintre cele mai citite ziare evreiești din Ungaria, Revista Kibic!

Partea culinară a sărbătorii evreiești Sávuot (Săptămâni) din Israel se caracterizează în principal prin preparate pe bază de lapte. Atunci mâncăm o mulțime de caserole de brânză, tot felul de paste, cheesecake, fructe, prăjituri, care conțin de obicei multe grăsimi și calorii. Rețeta acestei săptămâni este oferită de izraelikonyha.blogspot.hu.
Vestea bună este că puteți prepara mese festive delicioase din ingrediente sărace în grăsimi și calorii, dar și bogate în calciu și proteine. Cred că o idee de rețetă simplă și sănătoasă este Caserola făcută din legume și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți amesteca o mare varietate de legume, de exemplu: ciuperci, ceapă, praz, conopidă, broccoli, dovlecei, cartofi dulci, dovleci și morcovi ..., adăugați ouă și până la 5% brânză (de exemplu smântână, brânză bulgară, Cfatit, …), Apoi introduceți în cuptor.

Dacă ajungem la o masă încărcată cu delicatese bogate în calorii în timpul vacanței, nu trebuie să ne fie frică, putem să ne împachetăm în siguranță farfuria cu ceea ce ne place cel mai mult și apoi să ne întoarcem la dieta obișnuită sănătoasă a doua zi, suplimentat cu mult exercițiu.

Ingrediente (12 porții):
ulei de măsline sau ulei de rapiță 1 ceapă mare, tocată 1/2 broccoli 1 cană 3% Brânză de vaci1 cană 3% cremă de brânză 1 buchet de arpagic tocat 2 linguri de făină 3 sare de ou, piper

Pregătire:
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mic și prăjiți ceapa în ea. Petalele de broccoli tocate sunt fierte în apă fierbinte timp de aproximativ două minute, apoi filtrate. Broccoli este, de asemenea, pus în tigaie și prăjit timp de aproximativ trei minute, apoi transferat într-un castron. Adăugați brânzeturile și arpagicul și amestecați cu broccoli.Adăugați și ouăle și făina, apoi amestecați bine. Se condimentează cu sare și piper. Ungeți o foaie de copt cu ulei, turnați amestecul și coaceți timp de aproximativ 40 de minute, până când este galben auriu în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

(conține aproximativ 120 de calorii și 150 mg de calciu pe porție)