Nassolda

Pentru mulți, prepararea orezului tradițional este inteligentă.
Nici eu nu m-am putut descurca prea mult timp, mi-a fost rușine de mine și, după o mulțime de porții arse, gătesc orezul în siguranță astăzi.
Evident, mulți dintre voi vă îndreptați acum ochii spre el, „Doamne Doamne, ce îl descrieți, toată lumea poate găti orez!”, NU!
Aș da doar câteva sfaturi mici celor care încă nu pot găti/prepara orez.

Asa de. Baza este foarte ușor de reținut: o porție de orez, o porție dublă de apă. Acest lucru se măsoară de obicei cu o cană, iar lucrarea mai experimentată cu nivelul ochilor.
Deci, 1 cană de orez este turnată în 2 cani de apă.

Într-o tigaie (îmi place să fac orez în tigaia mea acoperită cu ceramică - și folosesc orez de calitate A) încălzim ulei, presărăm orezul.
Se amestecă uleiul, amestecând uleiul.
Când încep să se colorizeze minuscul, se toarnă peste apă, se sare și se presară cu condimente, se amestecă și se acoperă.
Gatiti cel mai mic trandafir intr-o flacara economisitoare in timp ce aspirati apa.
Apoi îl închid și las capacul și las ochii să se evapore în abur.
După 10 minute îl amestec și gata de mâncare. 🙂

Dacă doriți să adăugați porumb sau mazăre, o putem face! 😛
În acest caz, lucrez cu conserve. Turn zeama și o adaug în orez spre sfârșitul timpului de gătit. În acest caz este nevoie de mai puțină apă.
În acest fel gustul lor se evaporă puțin, porumbul și mazărea în această stare sunt deja moi, gătite în prealabil oricum, așa că va fi pe măsură. În caz contrar, dacă gătim mazărea mult timp (și este valabil și pentru porumb), se va întări. Și asta nu mai este delicios!: 3

Așa reușesc.
Desigur, am văzut că a făcut altfel, câte case, atâtea obiceiuri. Merita o incercare. 🙂