Scandalul nu a zguduit piața ouălor

Scandalul ouălor de fipronil din 2017 a lovit puternic sectorul european de păsări de curte: turme mari de păsări de curte trebuiau ucise, loturile introduse pe piață trebuiau reamintite și distruse ca urmare a deciziilor oficiale. Ouăle contaminate cauzează un dezavantaj măsurabil pentru sănătate și calitate de viață a consumatorilor, dar aceste măsuri au provocat o creștere semnificativă a prețului de consum al ouălor - reamintește articolul din laboratorium.hu.

Un sondaj recent efectuat de Autoritatea Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a analizat schimbările în obiceiurile consumatorilor cauzate de scandalul fipronil.

Potrivit cercetărilor publicate în Buletinul de inspecție a alimentelor, marea majoritate a consumatorilor maghiari (86%) nu și-au schimbat obiceiurile de consum de ouă în ciuda scandalului, ba chiar o mică parte (0,63%) chiar și-a crescut consumul. Doar ca urmare a scandalului ouălor

8,6% dintre respondenți consumă semnificativ mai puține ouă,
proporția celor care nu au mâncat deloc ouă de la incident, este mai mică de 1%.
3,76% dintre respondenți nu mai consumaseră niciodată ouă.

În ceea ce privește alimentele pe bază de ouă, majoritatea consumatorilor (57,21%) nu și-au schimbat obiceiurile de cumpărare, dar un procent relativ ridicat au fost și cei care au cumpărat mult mai puține produse pe bază de ouă de la scandal (9,83%) și cei care a încetat complet să cumpere alimente pe bază de ouă (10,78%).

12% dintre respondenți nu și-au schimbat practicile de cumpărare până acum, deoarece credeau că dacă produsul final compozit ar conține probabil cantități neglijabile de fipronil și 10% nu au cumpărat alimente pe bază de ouă înainte.