O schimbare a stilului de viață pentru noul an? Arătăm cele mai izbitoare superalimente domestice

Deși nu există o definiție oficială a ceea ce poate fi numit superalimente, totuși putem avea o idee despre asta. Potrivit dieteticianului Kata Horváth, putem clasifica ingredientele alimentare care au un conținut excepțional de ridicat de vitamine și minerale și, prin urmare, pe lângă faptul că sunt sănătoase, au și un efect de conservare a sănătății. Dacă ne preparăm micul dejun, prânzul sau cina cu aceste legume, fructe, cereale și ingrediente, putem vorbi deja despre superalimente.

Dieteticianul a aruncat o privire asupra alimentelor la care adesea numim superalimente și ne-a spus de ce ar trebui să încorporăm aceste ingrediente în viața noastră de zi cu zi și cum o putem face cel mai ușor. Deoarece este la modă să dotăm feluri de mâncare exotice, mai puțin cunoscute, cu acest nume, el a menționat, de asemenea, ingrediente alimentare valoroase pentru casă.

Exoticele nu sunt obligatorii: luați puțin acasă de pe raft

Dacă doriți să preparați feluri de mâncare super, nici nu trebuie să folosiți semințe de chia, quinoa sau fructe de padure goji în toate și să căutați ingrediente exotice similare pe rafturile magazinelor. Adesea este suficient să ne examinăm propria bucătărie, deoarece aproape toate ingredientele super-alimentare au un echivalent intern, cu o diferență minimă de conținut.

Migdalele, alunele, roșiile, meiul, semințele de in, afinele, merele, hreanul, măceșele și semințele de floarea-soarelui ar putea face parte, de asemenea, din noua noastră super dietă. Putem chiar turboalimenta captura care trebuie făcută cu miere, care este, de asemenea, extrem de sănătoasă: are un efect antibacterian și oferă o gamă largă de beneficii nutriționale pentru sănătate prin nutrienții săi valoroși. Este important de menționat, totuși, că efectul său de creștere a zahărului din sânge este foarte rapid și bogat în calorii, așa că trebuie să aveți grijă să consumați miere în mod regulat, dar cu moderare. Cumpătarea și varietatea sunt, de asemenea, recomandate pentru utilizarea inului, mei, avocado și măsline, în ciuda faptului că sunt ingrediente super-utile. Acestea se caracterizează prin faptul că, în ciuda conținutului lor ridicat de grăsimi, reduc riscul bolilor cardiovasculare datorită compoziției lor favorabile de acizi grași.

Dintre fructele cu conținut scăzut de calorii, adevăratul ou de castravete este superalimentul din fructe, strugurii albaștri, care au un efect antioxidant dovedit și, datorită ingredientului său activ resveratol, oferă protecție împotriva cancerului, aterosclerozei și bolilor coronariene.

Cultivat local, proaspăt făcut

Putem face mese și mai mari dacă ne asigurăm, de asemenea, să cumpărăm ingrediente cultivate local, evitând utilizarea ingredientelor expuse la expedieri mai lungi. Cu toate acestea, putem folosi în condiții de siguranță boabele Goji, algele, semințele de chia, rodia și avocado din străinătate pentru a ne colora alimentele, deoarece conținutul lor de vitamina C, fier, fibre, flavonoide valoroase și acizi grași are un conținut de promovare a sănătății, digestiv și anti- efect tumoral.

Chiar și prepararea alimentelor noastre este un aspect important, deoarece, de exemplu, conținutul de vitamine și minerale și fibrele legumelor foarte moi sunt deja reduse din punct de vedere fiziologic, spre deosebire de legumele care sunt încă aburite la abur sau tigaie sub un capac.

Dacă putem mânca super, putem bea și noi?

Super băuturile sunt de obicei produse lichide îmbogățite cu vitamine și minerale și proteine pentru sportivi, cei care duc un stil de viață extrem de bogat în mișcare, pentru hidratare sau pentru creșterea masei musculare. Cel mai important aspect al consumului lor aici este moderarea, ceea ce este valabil și pentru vinul roșu, care poate fi numit o super băutură tipică în timpul sărbătorilor. Consumul moderat de alcool reduce riscul diabetului de tip 2 și al bolilor cardiovasculare, crește colesterolul HDL bun și are efecte antiinflamatorii și antitrombotice și îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

Dacă ceva este prea super.

Corpul nostru este capabil să utilizeze și să stocheze vitamine și minerale la un nivel destul de ridicat, dar acumularea mare poate provoca și boli grave. De exemplu, consumul combinat de preparate multivitamine și suplimente alimentare, precum și de superalimente și super băuturi, este recomandat numai în cazuri justificate susținute de rezultatele de laborator: în timpul sarcinii, din cauza muncii fizice crescute, în pregătirea pentru sportivi, posibil în caz de încărcătura mentală în școală.

Este foarte important să știm că schimbarea dietei noastre, atenția la mese nu este suficientă pentru a crea un stil de viață sănătos. Include, de asemenea, exerciții intense timp de 2x60 de minute pe săptămână, aport adecvat de lichide și odihnitor, relaxant 7-8 ore de somn, astfel încât toată lumea să poată alege, să găsească sportul potrivit pentru care să se bucure și chiar o parte din viața lor pe termen lung de asemenea, colorați-vă cu îndrăzneală dieta dvs., de asemenea, cu superalimente în noul an.