Școală care promovează alimentația sănătoasă

Un elev își petrece până la jumătate din timpul de veghe la școală, astfel încât poate consuma 35-65% din aportul zilnic de energie aici.

El stia?
Dacă un copil mănâncă de trei ori pe zi la școală, asta înseamnă un total de 4.320 de mese în 8 ani de școală elementară. (Mai multe subiecte interesante pe această temă aici.)

Prin urmare, școala are un rol important în educarea despre alimentația sănătoasă.

37/2014, care a intrat în vigoare în 2015, (IV. 30.) din EMMI garantează că utilizatorii de alimentație publică primesc în școală o dietă care corespunde vârstei și nevoilor lor.

Cu toate acestea, acest lucru singur nu este suficient. Pentru ca elevii să rămână sănătoși în copilărie și să devină adulți sănătoși:

nu trebuie oferită doar o dietă sănătoasă în cantină, ci trebuie creată și o ofertă sănătoasă de bunuri în bufetul școlii și distribuitoarele automate (a se vedea: recomandarea OGYÉI)
o dietă sănătoasă trebuie urmată și acasă
oferă un bun exemplu pentru copii
trebuie să fie învățați elementele de bază ale alimentației sănătoase
alimentația școlară sănătoasă ar trebui acceptată împreună cu ei.

Despre program

În primăvara anului 2018, Institutul Național de Farmacie și Sănătate Alimentară (OGYÉI), cu sprijinul EMMI, a lansat un program pilot de două luni în 10 școli primare din Ungaria.

În cadrul programului „Promovarea alimentației sănătoase a școlii”, în școală s-au format „comitete de cantină” cu participarea conducerii școlii, a părinților, a profesorilor, a serviciului de sănătate școlară, a alimentației publice și a elevilor.
Prima sarcină a comitetului de cantină a fost explorarea, cu ajutorul OGYÉI, a eventualelor neajunsuri care îi împiedică pe elevi să mănânce cât mai sănătos posibil. În multe școli, de exemplu, a fost formulat pentru prima dată când s-au format comitetele de cantină,

că părinții nu știu elementele de bază ale alimentației sănătoase;
că nu toți educatorii oferă un bun exemplu;
că școala nu are o relație activă cu firma de catering;
că elevii nu au posibilitatea de a oferi feedback cu privire la mesele de la cantină sau
că bufetul oferit ar fi cu siguranță ceva de îmbunătățit.

După identificarea problemelor, membrii comitetelor de cantină au încercat să găsească soluții împreună. OGYÉI a oferit 200.000 HUF pe suport școlar și ajutoare utile pentru aceasta.

Alimentația sănătoasă este o problemă și în școala ta? Ai probleme cu judecarea cantinei? Examinați materialele descărcabile!

În școlile participante la programul pilot, OGYÉI a organizat discuții de tip focus grup între profesori, părinți, elevi, conducerea școlii, manageri de alimente și lucrători în bucătărie. El a efectuat un sondaj de chestionar în 1 clasă inferioară și 1 clasă superioară pe școală, în rândul elevilor și părinților acestora, și în rândul profesorilor școlii, lucrătorilor din bucătărie și managerilor de alimente. În plus, în 1 clasă inferioară și 1 clasă superioară pe școală, elevii au avut ocazia să ofere feedback cu privire la prânzul pe care l-au primit ca parte a cateringului de-a lungul categoriilor „gustate” și „fără gust” și au cerut personalului din bucătărie să măsoare prânzul resturi.

Folosind astfel experiența dobândită, OGYÉI a formulat propuneri pentru factorii de decizie, în scopul optimizării alimentației școlare.

Materiale descărcabile

Condiții școlare și bune practici

Condiții pentru un mediu școlar care promovează alimentația sănătoasă și acceptarea alimentației publice și o colecție de bune practici școlare fezabile.
Citeste mai mult…

Este o publicație pentru părinți și profesori despre totul despre alimentația publică

O publicație de informații ușor de înțeles despre sistemul de alimentație școlară, cele mai importante reglementări și alimentația sănătoasă, inclusiv o recomandare nutrițională pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6-17 ani.
Citeste mai mult…

„Material bine structurat, de înțeles, ușor de procesat”
(opinia unui educator)

Materiale educaționale

Materiale educative interactive (prezentare și plan detaliat de lecție pentru profesori) pentru a învăța regulile unei alimentații sănătoase și a unei nutriții pentru a crește cunoștințele elevilor din liceul inferior și superior.
Citeste mai mult…