Scoici cu rucola

gastroabc

Pregătire:

1. Blanchgeți crabul în apă fierbinte sărată timp de 2 minute. Se scurg și se lasă să se răcească.

2. Prăjiți scoicile într-o tigaie cu 2 linguri de ulei cu usturoiul comprimat, dar lăsat 2-3 minute. Se lasă să se răcească.

3. Aranjați rucola pe o farfurie de salată, adăugați crabul, scoicile și roșiile. Se presară cu uleiul rămas. Se adaugă sare și piper. Serviți imediat.

Bardi, Carla
Bine repede
(Editura Kossuth, 2009)

Conținând mai mult de 560 de rețete, această carte de bucate mică, ușor de manevrat, pliabilă, este o continuare a bucătăriei mondiale de mare succes. Cele mai multe feluri de mâncare din volum pot fi preparate în 30 de minute. Rețetele pentru 800 sunt frumoase. Mai mult.

Bardi, Carla
Bine repede
(Editura Kossuth, 2009)

Conținând mai mult de 560 de rețete, această carte de bucate mică, ușor de manevrat, pliabilă, este o continuare a bucătăriei mondiale de mare succes. Cele mai multe feluri de mâncare din volum pot fi preparate în 30 de minute. Rețetele pentru 800 sunt frumoase. Mai mult.