Se îngrășează aportul excesiv de proteine

ABONATI-VA

Majoritatea sportivilor consideră că cu cât sunt cu atât mai bine, cu atât mega doze de creștere în greutate, aminoacizii și creșterea metabolismului consumă proteine în plus pentru a-și umple corpul. Dar ar fi mai mult proteine răspunsul corect? Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, dintre care 20 sunt prezenți în cantități semnificative în organism. Într-o proteină, aminoacizii formează un lanț peptidic pentru a forma molecule de proteine. Unele molecule de proteine pot consta chiar din lanțuri de multe mii de aminoacizi.

Transportul și depozitarea aminoacizilor

Concentrația normală de aminoacizi în sânge este cuprinsă între 35 și 65 mg/dl. Deși distribuția exactă a diferiților aminoacizi în sânge depinde de obicei de tipul de proteine consumate. O dietă care nu conține cantitatea potrivită de aminoacizi poate limita sinteza proteinelor. Prin urmare, cea mai importantă caracteristică a unei proteine este de a furniza cel puțin nouă aminoacizi esențiali și o cantitate suficientă de azot pentru a sintetiza restul. Dacă se introduce prea mult aminoacid în comparație cu ceea ce este necesar, sinteza proteinelor este limitată, deoarece organismul își propune să producă proteina completă, nu produce părți.

Aminoacidul neutilizat este depozitat ca grăsime. În cele 2-3 ore de după masă, concentrația de aminoacizi din sânge crește foarte încet, permițând doar o cantitate mică de aminoacizi să fie absorbiți odată. Prin urmare, cantități mari de aminoacizi nu sunt niciodată prezente în sânge. Excesul este absorbit de celulele corpului în decurs de 5-10 minute, cea mai mare parte din ficat. Când concentrația de aminoacizi din plasma sanguină scade sub nivelul normal, aminoacizii sunt eliminați din celulă pentru a corecta lipsa de plasmă. asigurând astfel un nivel de aminoacizi în general constant în plasmă.

Plafon pentru depozitarea proteinelor

Capacitatea de stocare a fiecărei celule are o limită superioară. Când cantitatea de aminoacizi atinge acest nivel, cantitatea rămasă este fie utilizată ca energie, fie stocată ca grăsime. Utilizarea ca energie începe atunci când grupul care conține azot al aminoacidului este eliberat de organism pentru a produce amoniac. Ficatul neutralizează amoniacul toxic amestecându-l cu dioxid de carbon, creând un alt produs rezidual care intră în sânge. Intră în sistemul urinar din fluxul sanguin prin rinichi și este excretat ca urină.

rezumat

Excesul de aminoacizi nu este depozitat în organism. Dacă consumăm prea multe proteine, aceasta scapă de molecula de azot. Astfel, o proteină supra-consumată va fi un exces de aminoacizi din organism pe care organismul nu îl poate stoca, astfel încât aminoacidul este transformat în alte componente, scăpat de azot, convertit în acetil coenzima A (direct sau indirect în acidul citric ciclu). Dacă cererea de energie necesită acest lucru, acetil coenzima A nu se degradează în continuare, fiind transformată în acid gras și stocată ca grăsime corporală. Deci, în cele din urmă, excesul de proteine nu construiește mușchi, ci grăsimi.