Căutați o rețetă sau un ingredient

Ceva lipseste

Deși aveam cunoștințe anterioare despre posibilele efecte nocive ale laptelui, II. până la Primul Război Mondial, fenomenul nu a fost chiar abordat. Cu toate acestea, în timpul războiului, bebelușii erau hrăniți în masă cu lapte matern în loc de lapte matern. După câțiva ani, s-a demonstrat apoi că incidența bolilor gastrointestinale a crescut semnificativ. Acum este un fapt că cel mai frecvent tip de alergie alimentară este alergia la lapte. Când vorbim despre sensibilitatea la lapte, ne putem referi la alergia la proteinele din lapte (cazeină), dar și la incapacitatea de a procesa zahărul (lactoza) în lapte.

lapte matern

Probleme mucoase

Cea mai frecventă consecință dăunătoare a consumului de lapte și produse lactate este formarea de mucus, care acoperă membranele mucoase și înfundă bronhiile - ceea ce va duce la tuse și răgușeală. Și catarul provoacă probleme nu numai în căile respiratorii, ci și în tractul gastro-intestinal. Acoperă peretele intestinal, inhibând astfel absorbția nutrienților. Deci, dacă bem mult lapte, consumăm degeaba legume și fructe bogate în vitamine, întrucât nu le putem folosi corect în absența absorbției.

La adulți, următoarele boli, printre altele, pot fi atribuite alergiei la lapte sau sensibilității la lactoză: febră persistentă, vărsături, arsuri la stomac, balonare, diaree, boli ale căilor respiratorii superioare, eczeme, cataractă, afecțiuni ale urechii medii, cefalee, amețeli, anemie, dar spun unii cercetători

Este mai greu pentru cei mici

Alergia la lapte apare la 0,5 până la 4% dintre sugari, deși la vârsta de trei ani, sensibilitatea dispare la 80-90%. Dacă doriți să vă scutiți copilul de o durere de stomac, este important să îl alăptați până la vârsta de cel puțin șase luni. Trecerea la o dietă mixtă este prezentată în figurile 4-6. treptat de la lună la lună.

Există mai multe modalități de a înlocui laptele de vacă: acolo unde este posibil, înlocuiți laptele cu brânză, deoarece lactoza se modifică în timpul maturării, beți suc de soia fortificat cu calciu sau apă minerală bogată în calciu și mâncați multe legume, fructe, în special spanac și brocoli.!