vitamina b17

Miezul de caise este ineficient și periculos în terapia cancerului

Este comercializat în multe locuri sub formă de glicozidă care conține cianură în sâmburii de caise, care se numește greșit vitamina B17, amigdalină, sau o versiune parțial artificială, din tavan. Efectul, însă mai mult decât îndoielnic.

Amigdalina nu se găsește exclusiv în sâmburii de caise din natură. Se găsește și în semințele de cireșe, prune uscate, prune, leguminoase, migdale, mere și sorg, de exemplu.

Amigdalina și laetilul sunt hidrolizate în timpul digestiei: la glucoză, benzaldehidă și grav toxic acid cianhidric se descompune. Amigdalină 5,7% cianură. Mj: Amigdalina este hidrolizată de β-glucozidază și amigdalază în gentiobioză și L-mandelonitril. Hidroliza suplimentară a gentiobiozei produce glucoză, în timp ce mandelonitrilul dă benzaldehidă și cianură de hidrogen.

THE amar otrăvirea cu cianură în urma ingestiei de laetril sau amigdalină poate avea efecte severe. unu mai amară miezurile de caise pot provoca 40 de intoxicații oculare și 60 de decese oculare la adulți. 12 ochi de migdale amare pot ucide chiar și un copil. Mj: Numai migdalele inofensive sunt disponibile în magazine.

Conținutul de amigdalină al diferitelor boabe de caise poate varia semnificativ. La fel ca toate otrăvurile, amigdalina are o doză care este încă inofensivă și, desigur, există o doză care provoacă deja otrăvire. .

Unele semințe cu cel mai mare conținut de amigdalină pot fi mortale, în timp ce cele cu cele mai inofensive pot fi consumate din abundență.

Anterior, migdalele conținând până la 50 mg/kg amigdalină în marțipan erau autorizate în Australia. Cercetările au arătat că a fost redusă la 5 mg în 1983 (Miller Jones, 1995).

Studiile arată că ingestia de 0,5 până la 3,5 miligrame de cianură pe kilogram de greutate corporală poate fi potențial fatală. Mj: Conținutul de amigdalină poate fi redus prin prelucrare adecvată, gătire, prăjire, prăjire, măcinare, uscare, înmuiere. (f1, f2)

Conținutul de amigdalină în diverse alimente crude - conținutul de amigdalină poate varia semnificativ în funcție de specie