COVID-19

PAGINA DE INFORMAȚII

  • Pagina principală a informațiilor
  • Lista instituțiilor care pot fi vizitate pentru eșantionare
  • Testele de canalizare
  • Stil de viata
  • Sfaturi, informații
  • Videoclipuri
  • Știri
  • Pentru profesioniștii din domeniul sănătății
  • Poze
  • Precauții
  • Engleză
  • FAQ
  • Instituții
  • Recomandate
  • Pagina principală a informațiilor
  • Lista instituțiilor care pot fi vizitate pentru eșantionare
  • Testele de canalizare
  • Stil de viata
  • Sfaturi, informații
  • Videoclipuri
  • Știri
  • Pentru profesioniștii din domeniul sănătății
  • Poze
  • Precauții
  • Engleză
  • FAQ
  • Instituții
  • Recomandate

Sfaturi pentru operatorii din sectorul alimentar cu privire la măsurile legate de noul tip de epidemie de coronavirus

Sfaturi pentru operatorii din sectorul alimentar cu privire la măsurile legate de noul tip de epidemie de coronavirus

privire

Este important să subliniem că nu s-a dovedit științific până acum că noul tip de coronavirus are alte moduri decât modurile cunoscute de infecție (infecție cu picături) - de ex. prin consumul de alimente contaminate. Acest lucru a fost confirmat de OMS, EFSA, Centrul European de Epidemiologie și Institutul Federal German pentru Evaluarea Riscurilor (BfR).

Pentru a preveni un focar de coronavirus, ar trebui acordată o atenție sporită respectării stricte a regulilor zilnice de igienă, iar măsurile de combatere a bolilor umane ar trebui să fie monitorizate și aplicate continuu.

Alimente:

Distribuitorul este responsabil pentru creșterea protecției tuturor produselor alimentare împotriva contaminării pe parcursul întregului proces de transport, depozitare și vânzare.

În cazul mărfurilor nepreambalate, în special dacă pot fi consumate fără tratament termic și/sau spălare:

Mediu, echipamente, instrumente:

Muncitorii:

Clienți:

Ar trebui depuse toate eforturile pentru a încuraja clienții să se comporte corect.

  1. O modalitate de a face acest lucru este să ilustreze soluțiile igienice și/sau practicile rele cu diagrame și să atragă atenția clienților asupra celor mai importante informații prin intermediul anunțatorilor din magazin. Exemple sunt „legarea laolaltă” a produselor neambalate, utilizarea necorespunzătoare a instrumentelor în vânzările de autoservire, copilul în picioare așezat în portbagajul unui coș de cumpărături.
  2. Formarea de rânduri mai lungi de ex. se recomandă prevenirea acestuia prin tragerea numerelor și atragerea atenției asupra distanței de așteptare recomandate (cel puțin 1,5 metri) prin vopsirea liniilor.
  3. Trebuie indicat într-un loc vizibil că distanța personală recomandată între clienți și personalul magazinului este menținută în timpul cozii.
  4. Este important și se așteaptă ca toți oamenii responsabili să nu meargă la comunitate, inclusiv la magazinele alimentare, dacă au suspiciunea de infecție.!
  5. Când faceți cumpărături, chiar și atunci când sunteți sănătoși, atingeți doar produsele care vor fi introduse cu siguranță în coș!

Autoritatea de supraveghere a lanțului alimentar efectuează inspecții în mod continuu, în toate cazurile, pentru a verifica conformitatea cu standardele de igienă de bază.

Pentru a preveni răspândirea epidemiei de coronavirus, specialiștii noștri acordă o atenție sporită regulilor de igienă ale instalației date în timpul tuturor inspecțiilor și atrag atenția contractanților asupra monitorizării și aplicării continue a măsurilor de precauție pentru controlul epidemiologic uman.

Sursa: Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar