Sfaturi alimentare împotriva Candidei

Pe lângă factorii de mediu și ereditari, creșterea ciupercii este cauzată și de obiceiurile alimentare defectuoase ale individului. Factorii predispozanți sunt antibioticele utilizate pentru a trata bolile acute, răcelile, febra și bolile inflamatorii, medicamentele antiinflamatoare. Una dintre cauzele majore ale candidozei este o dietă dezechilibrată.

Simptome tipice

Simptomele includ sensibilitate alimentară extremă, balonare, flatulență, depresie, lipsă de energie, slăbiciune după masă sau chiar mucegai, cum ar fi în gură.

Este frecvent descrisă ca o boală a ficatului, splinei și a tractului digestiv; în acest caz, din cauza lipsei unor enzime digestive importante în organism, nivelul zahărului din sânge scade și acest lucru duce la simptome gastro-intestinale. În tratamentul candidozei, este important să restabiliți digestia și să eliminați dezechilibrele alimentare.

Creșterea excesivă a candidei este cauzată și de echilibrul proteic al organismului deficitar, precum și de consumul de alimente prea grase sau nenaturale și de prea multe alimente reci și crude.

O dieta echilibrata

De asemenea, trebuie să menținem echilibrul microorganismelor dăunătoare și benefice, microbilor, adică bacteriilor și ciupercilor, care trăiesc împreună în corpul nostru. Cu toate acestea, nu este recomandabil să restabilim echilibrul direct consumând microbi benefici: mai degrabă, trebuie să ne formulăm alimentele pentru a le asigura condițiile de viață în corpul nostru.

Trebuie să restabilim o proporție rezonabilă de alimente calde și reci în dieta noastră. Se recomandă consumul de cereale bogate în nutriție, cum ar fi mei, orez brun, secară, grâu, porumb, ovăz și orz. Acestea sunt consumate bine gătite după înmuiere, completate cu leguminoase precum linte, mazăre galbenă, soia, naut. Soia poate fi, de asemenea, consumat ca caș de soia, tofu, cum ar fi terci de orez brun.

Grăsimea alimentară adecvată este esențială pentru a suplini deficiențele energetice. În loc de grăsimi saturate, alegeți altele nesaturate, cum ar fi somonul și macroul.

O dietă echilibrată ar trebui, desigur, să includă și carne și produse lactate fermentate și ar trebui consumate și cantități mai mari de legume. Dintre acestea din urmă, spanacul, dovleacul, rădăcina și pătrunjelul sunt importante în prevenirea candidozei, care nu numai că ajută digestia, dar are și un efect natural antibiotic și antiinflamator, la fel ca și varza.

Dintre cărnuri, carnea roșie este preferată deoarece are un conținut mai mare de acizi grași nesaturați decât carnea albă. De asemenea, sunt importante datorită conținutului lor de fier și a vitaminei B (în special a vitaminei B2). Este recomandat să includem în mod regulat carne de vită și oaie preparată cu ghimbir, usturoi și rozmarin în dieta noastră. Pe lângă consumul unei proporții mai mari de pește, putem mânca și carne de pasăre: carne de gâscă și de rață.

Printre produsele lactate, iaurtul natural fără aromă și kefirul din făină vie sunt foarte benefice. Dintre brânzeturi, acordăm prioritate brânzeturilor cu fermentație și maturare naturală (caș forțat, Óvári, Anikó, Pannónia, Feta, Edami și brindzas) față de brânzeturile crem, care deseori provoacă alergii la mucoase.

Asigurați-vă că utilizați rozmarin, șofran sau turmeric, ghimbir, chimen (în special chimen), busuioc pentru condimente datorită efectului său antibacterian; și curry și coriandru.

Ce este permis și ce nu?

Digestia trebuie restabilită cu mare răbdare și treptat, trebuie să aveți grijă să gătiți totul bine și să nu mâncați nimic crud.

Cu toate acestea, evitați fructele și laptele care nu sunt de sezon - singura excepție este laptele de capră. Consumul de cereale integrale poate determina agravarea temporară a simptomelor, dar după aceasta va exista o îmbunătățire rapidă.

Lipsa de energie și oboseală, precum și colesterolul ridicat, pot fi evitate prin înmuierea regulată în ovăz: utilizați fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz, fulgi de ovăz și, ocazional, completați ovăz cu orz pentru a crește detoxifierea corpului.

Pe lângă orezul brun, mâncați orez sălbatic, folosiți făină de spelt sau făină de hrișcă în loc de făină rafinată.

Consider că este incorect din punct de vedere nutrițional-fiziologic să omiți pâinile fermentate cu drojdie pentru a regenera flora intestinală; chiar mâncăm drojdie de bere pentru a satisface nevoile noastre de vitamina B.

În loc de zaharuri rafinate, preferați melasa zahăr brun, miere, sirop de arțar, dextroză.

Consumul de alimente bogate în antioxidanți este, de asemenea, important din cauza flavonoidelor, cum ar fi: țelină, țelină verde, sparanghel, semințe de dovleac, mazăre, semințe de susan, usturoi.

Mănâncă morcovi, coacăze negre, afine, mure, dovleci și prune ca surse de vitamina A și beta-caroten.

Pentru a ne consolida corpul, folosiți ulei de cătină sau ulei de boragă sau boragă ca plantă, precum și ulei de busa. Bea ceai de ginseng de anason.

În descrierea recomandărilor de mai sus, am elaborat recomandări dietetice generale pentru a ajuta la vindecarea candidozei, dar este important ca fiecare să aibă o terapie dietetică care să fie cea mai apropiată de propriul stil de viață și de obiceiurile alimentare, enumerând individual alimentele care sunt obligatorii pentru a părăsi .

Dr. Valus Duschanek
biochimist nutrițional