Blog | Sfaturi nutriționale cu Péter Novák

Duminică, 06 noiembrie 2016, 20:44

Sfaturi nutriționale de la Péter Novák-7. Partea 2: Dietele de modă

Dietele, dietele de modă și colegii lor își trăiesc epoca de aur. Dar cât valorează cu adevărat? Să nu ne amăgim pe noi înșine sau să ne lăsăm înșelați!

Din păcate, chiar și titlul postării este oarecum inexact, cuvântul „diete de modă” ar trebui folosit corect, deoarece „dietă” înseamnă inițial o dietă modificată/modificată pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp. Scopul dietei este adaptarea la starea modificată a corpului, iar starea modificată poate acoperi mai multe lucruri:

varsta (ex. batranete),
situația vieții (de exemplu, sarcină, alăptare),
boli: de scurtă durată (de exemplu diaree, constipație) sau de lungă durată (de exemplu, cancer, rinichi și boli de ficat),
necesități speciale de nutrienți (de exemplu, diabet, sensibilitate la gluten, sensibilitate la lactoză)

Întrucât, pe de o parte, obezitatea poate fi considerată o stare modificată a corpului și, pe de altă parte, limbajul obișnuit preferă, de asemenea, să numească „diferite diete cu intenție premeditată de slăbire” ca dietă, să ne ținem de acest lucru.

Am subliniat înainte că eforturile mari „curative” nu sunt prea norocoase să mențină greutatea dorită pe termen lung. Acesta este exact unul dintre defectele dietelor cu nume sonore diferite, mai noi sau mai noi, sau doar redescoperite. Este de conceput că putem scăpa de excesul semnificativ de greutate odată cu utilizarea lor, dar să nu fim naivi, menținerea unei greutăți ideale sau aproape corporale nu poate fi realizată cu prețul câtorva eforturi zilnice sau săptămânale, aceasta vine la un pret mai mare. Pe termen scurt, o parte semnificativă a pierderii în greutate constă în renunțarea la excesul de apă, la care se adaugă pierderea unei mase musculare din cauza dietei adesea necorespunzătoare și, prin urmare, aceasta poate fi considerată doar ca o pierdere aparentă.

În acest fel, „regimul alimentar” este de fapt ineficient și, dacă asta este tot, este un caz și mai norocos. Din păcate, majoritatea „dietelor de modă” ignoră cele mai de bază principii ale științei nutriției, deci de ex. poate provoca o stare deficitară în nutrienți, care pe termen lung, în cazuri mai severe, poate provoca efecte adverse asupra sănătății. În plus, aceste diete transmit o atitudine greșită, nu învață că un grad sănătos de slăbire poate fi atins prin schimbarea comportamentului care duce la obezitate, schimbarea stilului de viață, o dietă echilibrată și moderată sau exerciții fizice regulate.

O caracteristică obișnuită a dietelor de modă este că promit o pierdere rapidă și durabilă în greutate și, cu aceste două cuvinte cheie (cum este natura umană), în loc să trezească suspiciuni, angajează publicul. (Desigur, dacă cunoașteți natura jocurilor pilot, nu ar trebui să fiți surprinși la urma urmei.) Desigur, există aproape întotdeauna puțină explicație științifică (sau pseudoscientifică) pentru care funcționează acest tip de dietă. Principalele surse de energie pentru corpul uman sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile, deci este o opțiune evidentă de a numi unul țap ispășitor și de a-l exclude dintr-o masă sau de a desemna un „Rege al lui Dumnezeu” binefăcător și de a ne domina dieta. În consecință, ne putem regăsi într-o dietă cu proteine, o dietă cu grăsimi și o dietă cu carbohidrați, desigur, pe o bază înainte și înapoi, adică un anumit nutrient ar trebui fie omis, fie împins prea departe în conformitate cu cerințele dieta curentă. Oricare ne este mai simpatic, putem alege.

… Și acestea sunt chiar metode relativ simple și prietenoase. Așa cum le place multor oameni în sport, pot găsi extremism în lumea dietelor, este suficient doar de ex. menționăm dieta grupei de sânge (și aceasta nu este încă partea de jos).

În următoarele postări (fără să pretind completitudinea) voi introduce câteva diete de modă, dar nu vă mirați dacă nu o fac într-un mod publicitar.

Număr de telefon: 20.06.208-53-67