Sfaturi și practici pentru sfat pe placă

Potrivit lui Péter Girhiny, urmând câteva principii simple, ne putem îmbunătăți foarte mult obiceiurile.
- Baza tuturor acestora este ingredientul potrivit. Din fericire, majoritatea produselor maghiare sunt de bună calitate datorită reglementărilor stricte. Deci, dacă este posibil, să luăm produse interne - spune Péter Girhiny, care știe că fiecare cumpără după propriile portofele, dar totuși ne încurajează să încercăm să fim atenți la ce ingrediente conține un produs procesat.
- Există mulți aditivi care au un efect negativ asupra funcționării corpului. De exemplu, în cazul produselor din carne, nu contează dacă produsul conține 30 sau 80% carne. De multe ori nu este cea mai ieftină soluție cu cea mai bună valoare pentru bani.

pentru

Péter Girhiny a menționat, de asemenea, că este important să spălați bine legumele și fructele pe care doriți să le folosiți în abundență de apă. Dacă avem ingredientele potrivite, depinde de noi cât de sănătoși le facem.

- Bucătăria maghiară este considerată a fi grasă și picantă, dar nu trebuie să alungi aromele domestice dacă vrei să mănânci sănătos, spune proprietarul Dietei. - Preferăm să reformăm rețetele astfel încât să își păstreze gustul distinctiv! De exemplu, faceți sacadatul nu în ulei din abundență, ci cu puțină sau deloc grăsime, așa-numitul sacadat uscat. Legumele și supele de cremă pot fi, de asemenea, îngroșate singure, prelucrându-le cu un mixer. Situația este similară cu spumarea: folosiți iaurt natural în loc de smântână! Cu această practică, putem obține aceleași arome delicioase, mult mai sănătoase, a subliniat el. În cazul legumelor, este important să le păstrăm conținutul de vitamine. - Nu preparați prea mult legumele, alegeți aburirea!