Sfecla poate fi făcută și în supe, salate și garnituri

Sfecla este plină de vitamine esențiale, minerale și compuși vegetali. Dacă o putem face, include-o în dieta noastră, deoarece este o legumă foarte sănătoasă.

Sfecla ca depozit de nutrienți

Sfecla este extrem de bogată în substanțe nutritive, așadar, dacă sunt consumate în mod regulat, putem face multe pentru a ne menține sănătatea. Sfecla este o sursă bogată de vitamina C, folat, vitamina B6, magneziu, potasiu, fosfor, mangan și fier. De asemenea, este bogat în nitrați anorganici, care au multe beneficii pentru sănătate.

Unul dintre cei mai buni regulatori ai tensiunii arteriale

Sfecla are un rol proeminent în reglarea tensiunii arteriale. Aceasta este o trăsătură foarte importantă, deoarece în lumea noastră stresantă de astăzi, mulți oameni se luptă cu hipertensiunea arterială. Hipertensiunea arterială este cauza bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale, care sunt adesea tragice. Sfecla este bogată în nitrați și are un efect antihipertensiv și, prin urmare, joacă un rol cheie în reducerea riscului de accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și moarte subită cardiacă.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

De asemenea, are un efect benefic asupra digestiei

Sfecla este bogată în fibre dietetice, iar consumul de fibre este esențial pentru o dietă sănătoasă. O dietă bogată în fibre nu numai că facilitează mișcările intestinului, dar ajută și la restabilirea echilibrului florei intestinale. Consumul regulat de sfeclă poate evita nu numai constipația, ci și bolile inflamatorii intestinale.

Consumul regulat de alimente fibroase a fost, de asemenea, asociat cu o reducere a riscului de boli cronice. Astfel de boli cronice includ cancerul de colon, bolile de inimă și diabetul de tip 2.

Ingrediente pentru salată de sfeclă de coriandru:

2-4 sfeclă gătită
o cana de naut fiert (aburit pana se inmoaie)
1 grămadă de orice salată ruptă în bucăți
1 buchet de pătrunjel proaspăt cules
2 linguri de ulei presat la rece
½ linguriță semințe de coriandru măcinate
½ linguriță semințe de chimen măcinate sau întregi

Ca prim pas, gătiți sfecla și apoi tăiați-o în bucăți mai mici. Fierbeți mazărea până se înmoaie. Apoi spălați salata și rupeți-o în bucăți mici. De asemenea, tăiem pătrunjelul și coriandrul în bucăți mici. Amestecați condimentele în uleiul presat la rece și amestecați toate ingredientele.