Căutați o rețetă sau un ingredient

principal

Cu toate acestea, în Marea Mediterană, de obicei mănâncă fierbinte, garnit cu carne.

Câteva metode de pregătire:

- Tăiați sfecla fiartă în cuburi sau felii subțiri, apoi gătiți într-o tigaie cu puțin ulei, oțet, muștar, sare, piper pentru câteva minute, amestecând constant și gata. Se poate servi deja cu carne prăjită.

- Călește ceapa într-un unt mic până când este sticloasă, adaugă sfecla gătită, tocată, prăjește-o câteva minute, sare și piper.

- Sfecla fiartă, feliată, se pune într-un vas ignifug sub formă de oală de acoperiș, se toarnă peste sos bechamel și se coace.

O altă utilizare a sfeclei este supa. Borsch este acum lăsat deoparte, acesta este rus-ucrainean-polonez și așa mai departe. supă excelentă de sfeclă roșie, dar pe lângă această sfeclă roșie există și o mulțime de soiuri de legume și, bineînțeles, de carne.

Tocnați ceapa în supa noastră de sfeclă roșie, aruncați sfecla deasupra și gătiți-o în supă de apă sau condimentată după cum doriți. Apoi o mărunțim cu smântână și făină, poate o acidificăm puțin cu lămâie sau oțet. Sau, după gătit, adăugați-l în mixer (pentru a-l face puțin mai dens, puteți adăuga și un cartof), smântână (cremă de gătit, dar poate fi și smântână), iar supa de cremă de sfeclă roșie este gata. Puteți adăuga câteva inserții (cuburi de pâine prăjite, morcovi tăiați chibrituri etc.).

Toate acestea sunt foarte delicioase și foarte ușor de realizat. Singura problemă este gătitul și decojirea sfeclei. Aveți grijă cu el, totul va fi roșu: oală, haine, și mâini, mâini mai bine înmănușate pentru a o manipula. Sfecla ambalată sub vid, gătită, curățată, dar fără aromă este vândută peste tot în Occident și, mai devreme sau mai târziu, vom avea una.