Shashlik de pui iaurt picant cu salată

Cu ocazia zilei mele de naștere, am primit un grătar de contact de la părinți pentru că ei știu exact ce vreau. 🙂 Așadar, când mama a petrecut weekendul cu mine, am testat noua ustensilă de bucătărie pe aceste shashlik-uri de pui marinate cu iaurt. Am luat cu mine un examen de cinci puncte. Am mai făcut shashlik de pui, au fost coapte la cuptor.

Ingrediente pentru shashlik de pui pentru 5 porții:

1 kg file de piept de pui
200 ml iaurt natural 0,1% cu conținut scăzut de grăsimi
sare piper
rozmarin
cimbru
oregano
1 linguriță de muștar
câteva picături de suc de lămâie

Pregătire:

Pieptii de pui se spală și se șterg uscați cu un prosop de hârtie. Mai întâi am tăiat piepturile de pui pentru a avea felii subțiri, apoi le-am înjumătățit, le-am împărțit, așa că aprox. Am dungi late de 2 cm. Am fixat liber 2-2 felii de piept de pui pe o frigăruie de bambus. Le-am pus strâns într-un vas cu Jena. Am amestecat condimentele, muștarul și sucul de lămâie în iaurt și apoi l-am turnat peste frigarui pentru a le acoperi peste tot. I-am acoperit yenii cu folie de aluminiu și l-am pus la frigider peste noapte.

A doua zi am copt frigaruile pe un grătar de contact. Toppingul rămas, totuși, a fost servit ca sos. 10 frigarui au iesit din asta pentru mine.

Salata se face foarte simplu. Garnitura a fost o salată verde mixtă gata preparată, la care am adăugat roșii, ceapă roșie și am turnat dressing pentru salată ceaser de Waldenfarms.