Păstorii din Transilvania

Am crezut că este posibil să trăim fără păstori! Ei bine, nu. Conferințele de astăzi discută despre cum se va termina lumea dacă păstorii și păstorii vor dispărea.

La primul meu raport, am găsit baricade care pășeau iarbă verde undeva în terenurile agricole din jurul Bogyaré. Fermierul a început să enumere de ce oile sale erau utile. Deja primul său argument era plin că iarba era tunsă. Am învățat o viață întreagă că acolo unde este o oaie, nu este nevoie de o mașină de tuns iarba. Și mai târziu, nu am fost surprins să aflu că peluzele din parcurile londoneze sunt întreținute prin pășunatul oilor pe el. Fermierii concurează pentru munca onorabilă. Acesta a fost cazul la Hyde Park încă din anii 1920 - și din 2010 va fi utilizată din nou aceeași abordare ecologică.
Astăzi, auzim pretutindeni că păstorii și ciobanii pot obține mai multe lucruri în rezolvarea problemelor viitorului decât oamenii de știință.

Biodiversitatea înseamnă diversitatea vieții, că nu aceiași oameni culeg aceleași recolte pe aceleași meleaguri. Natura a aranjat-o cumva, astfel încât uniformitatea să se distrugă pe sine, cerealele uniforme să se îmbolnăvească. Diversitatea înseamnă viitorul nostru. ONU votează acum că viața reală și diversă în viitor va fi posibilă numai dacă vor fi păstori și păstori din nou.
La o conferință recentă la Paris, s-a afirmat că știința și tehnologia singure nu pot păstra Pământul nostru. Acest lucru este posibil doar prin cunoașterea oamenilor din agricultura tradițională.
Ideea că cunoașterea oamenilor din afara cercurilor științifice poate fi, de asemenea, importantă în rezolvarea problemelor, este și astăzi specială. Căci încă din epoca iluminismului, am crezut că nu este nevoie nici de Dumnezeu, nici de om: știința va rezolva totul. Cunoașterea păstorilor și a pescarilor a fost devalorizată: ACESTA CUNOAȘTERE ARĂTA DE LA ÎNCEPUT. Cu toate acestea, cunoștințele lor lente s-au răspândit în lume numai după ce au fost testate de o comunitate mică.

Ziua Sfântului Gheorghe este 24 aprilie, iar Sfântul Mihail este 29 septembrie

Când ciobanul și apoi fiii săi au descoperit, de asemenea, că tehnica de pășunat folosită mai devreme a distrus pășunea, au încercat să o schimbe, deoarece mijloacele lor de trai, alimentatorul lor zilnic, depindeau de el. Acest lucru este, de asemenea, tipic pentru multe alte popoare tradiționale din lume. Eschimoșii inuit canadieni, de exemplu, pești cu plase cu găuri mai mari pentru a salva pești mai mici, mai tineri și a da naștere la pești noi. Cu toate acestea, există escroci care încă folosesc plase cu găuri mici pentru a prinde toți peștii disponibili. Dar le este rușine public că, dacă este posibil, nimeni nu folosește excesiv resursele. Prin urmare, cunoașterea tradițională lentă (testată) cunoaște impactul activității umane asupra peisajului și a faunei sălbatice.
Astăzi, ecologiștii au calculat că, dacă există 200 de vite într-un gulaș, activitatea pastorului va produce salariile a cel puțin doi păstori. Deoarece pe pășunile de vară mor mai puține vite, oile bolnave sunt observate mai devreme de către cioban și, între timp, greutatea vițeilor crește mai mult. Dar munca ciobanilor nu se referă doar la supravegherea animalului.

Păstorii au un rol fundamental de jucat în conservarea diversității pajiștilor. Cel care tunde vrea iarbă uniformă și frumoasă. Pe de altă parte, pășunea pășunată este reperată: în unele locuri a fost pășunată, în altele vitele au lăsat plantele mai bine (ceea ce poate câștiga astfel putere) - în timp ce fertilizează solul.
Am considerat că este rău pentru plante, deși nu, idealul pentru ele este să-și păstreze habitatul moderat.
Cu toate acestea, profesia pastorală este pe cale de dispariție. Astăzi, în Europa, ajutorul păstorilor nu este utilizat pe scară largă, deoarece creșterea animalelor la scară largă creează carne și lapte. Ciobănitul a devenit o profesie de lipsă, dar popularitatea sa a început să crească din nou în ultimii ani. Există școli de păstori în Franța, iar în Spania chiar și ciobanii au o asociație națională. Cu alte cuvinte, în multe părți ale Europei, s-a realizat că în ariile protejate, unde există multe pajiști foarte valoroase, care nu pot fi semănate sau fertilizate, trebuie să fie pășunate acolo, așa cum se întâmplă de secole. Ciobanii de astăzi folosesc deja comunicații mobile și teledetecție prin satelit.

Pozele noastre au fost făcute de Gyula Ádám în Ținutul Secuiesc. Și anume în Miercurea, de ambele părți ale Munților Harghitei, unde oile și bovinele mențin gazonul verde care răcnește. Animalele sunt colectate de Sfântul Gheorghe, iar satele primesc păstorii. Întrucât secuii nu sunt un popor de păstori, păstorii sunt întotdeauna români care conduc animalele la pășunile montane. Fiecare sat are propria pășune montană. Oile sunt măsurate în fața ei: se măsoară de la ce animal cât de multă brânză și hoardă se pot aștepta, iar fiecare fermier primește brânză și hoardă mai târziu. Ciobanilor li se oferă bani și diverse bunuri - de ex. tutun, pâine, făină puliscală - se plătesc. Calculul se face toamna, vitele se strâng în ziua Sfântului Mihail, până atunci ciobanul este acceptat.

În Londra, gazonul Hyde Park este încă întreținut cu oi. În această imagine a anilor 1920, câinele înoată în apă pentru a ține oile departe: nu vă scăldați, ci mai degrabă concentrați-vă: lucrați pe „gazon”!