Simpatie - Ce face ca omul și animalul să piară

Fulgi de ovăz, pe lângă faptul că este unul dintre alimentele preferate ale englezilor, sunt acum disponibile în majoritatea magazinelor. Nu întâmplător industria sănătății a preluat-o, deoarece s-a dovedit că conține 17 proteine ușor digerabile. Conține 7 dintre aminoacizii necesari organismului, iar conținutul de carbohidrați este la jumătate din celelalte cereale.

Este bogat în fibre dietetice, bogat în minerale (calciu, magneziu, fier) și conține chiar vitaminele E și B1. De asemenea, scade colesterolul. După cum au auzit americanii, a izbucnit isteria din fulgi de ovăz. FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente) a permis etichetarea produsului din 1997 pentru a ajuta la prevenirea bolilor de inimă cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Făina de ovăz este, de asemenea, populară pentru sportivi. Datorită conținutului său de fibre solubile, încetinește digestia și stabilizează nivelul zahărului din sânge. De asemenea, are un efect calmant și gastro-intestinal, stimulează funcția tiroidiană și se spune că întărește nervii.

În zilele noastre, este consumat în cea mai mare parte sub formă de terci și biscuiți, obișnuiți de țărani. A fost deosebit de popular printre scoțieni, în principal datorită cultivării sale ușoare. Copiii au primit o pauză de la școală pentru a-și ajuta părinții să culeagă ovăzul.

În loc de gătit, era o practică obișnuită în Scoția să înmuiați fulgi de ovăz în apă sărată peste noapte și să-i gătiți la foc lent dimineața până când amestecul s-a îngroșat. Scoțienii erau atât de pasionați de acest bob încât, pe lângă terci, este folosit în prăjituri, ca strat de brânză, pentru a face budincă, și chiar și haggis (un stomac de oaie umplut cu tocat și fulgi de ovăz) este unul dintre creatorii săi.

Este, de asemenea, un fel de mâncare popular în rândul scandinavilor, consumat cu stafide și migdale la micul dejun, sau îndulcit cu gem sau sos de mere prin adăugarea de lapte.

Porridge

Cea mai cunoscută și mai obișnuită modalitate este să o consumați ca terci la micul dejun. Făina de ovăz este fie fiartă cu apă fierbinte, lăsată să stea ușor și mâncată sau gătită. În loc de apă, o puteți face cu lapte sau adăugați puțin la final. Pot include semințe uleioase, scorțișoară și ghimbir în timpul iernii, eventual fructe (tocate sau amestecate) sau gem. Majorității copiilor le place, mai ales dacă este inclusă cacao.

Biscuiți din fulgi de ovăz

Ingrediente: 1,5 cani de fulgi de ovăz, 3 cani de făină integrală, făină de grâu mărunțită fin, jumătate de linguriță de ulei de porumb, jumătate de cană de nuci tăiate cu un cuțit, 5 linguri de miere, jumătate de cană de apă, 2 vârfuri de sare de mare. (Această cantitate va fi de 12 biscuiți).

Amestecați fulgii de ovăz, sarea și făina într-un castron cu uleiul. Se amestecă nucile tocate, mierea și apa. Folosind o lingură, rupeți pe o foaie de copt bine unsă și neteziți cu partea din spate a lingurii. Coaceți într-un cuptor moderat cald timp de 20-25 de minute până când biscuiții sunt de culoare maro auriu.

Găluște de făină de ovăz

Ingrediente: un ou, un vârf de sare, 10 dkg de făină de ovăz.

Ingredientele sunt amestecate la o densitate de găluște și rupte în supă fierbinte.

Ovaz

Ingrediente: 25 dkg fulgi de ovăz, 1 l apă, 1 linguriță sare

Gatiti 10 minute si intindeti grosimea de 1-2 cm intr-o foaie de copt. O lăsăm să stea peste noapte. A doua zi, îl feliem în bucățile dorite, îl transformăm în lapte de soia și îl fierbem în firimiturile sale. Se prăjesc ambele părți în ulei fierbinte.

Ovăzul este, de asemenea, excelent ca produs de curățare a pielii. ½ Se amestecă o cană de ovăz, apă caldă și un sfert de cană de miere într-un blender. După răcire, aplicați pe piele și așteptați 10 minute. Curăță porii și hidratează pielea.

Măcinarea fulgi de ovăz în făină poate fi un substitut excelent pentru o parte sau chiar pentru toată făina albă. Este mai bogat în fibre, dar mai sărac în calorii.

Dacă jucați aprox. Mănâncă ovăz în 3 ore, ardem mai multe grăsimi decât de obicei. Motivul este magneziul, în care fulgii de ovăz sunt extrem de bogate. Acest mineral este responsabil, printre altele, de reglarea arderii grăsimilor și de a ajuta la furnizarea celulelor cu oxigen.

Femeile premenopauzale își pot reduce cu ușurință șansele de cancer mamar prin consumul de fulgi de ovăz. Boabele bogate în fibre pot reduce șansele de cancer mamar cu până la 41%.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!