Legume prăjite

Tâmplar Hajnalka Beatrix

Timp de preparare: 30 minute Pentru 4 persoane

Ingrediente:

250 gr morcovi
100 g varză de Bruxelles
100 g fasole verde tânără
100 gr de broccoli
2 linguri de rozmarin proaspat
2 suc de lamaie/lime
sare și piper după gust

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C, pulverizați tava de copt cu spray de gătit sau ungeți cu ulei
Puneți legumele tăiate în tava de copt
Presară cu 2 kk ulei de cocos topit
Se presară condimente
Se presară cu suc de lămâie sau lămâie
Coaceți timp de 25 de minute

Când serviți, presărați ulei de cocos comestibil.

Într-un studiu, cercetătorii au făcut legume prăjite, cartofi prăjiți, roșii și vinete și dovleac. THE legume prajite Efectele legumelor fierte asupra sănătății au fost, de asemenea, studiate. Cercetările au arătat că caloriile și grăsimile din legumele prăjite în ulei au crescut, dar a ridicat-o naturalul nivelurile de fenol, care sunt unele ajuta la prevenirea bolilor. Și gătitul a arătat niveluri mult mai scăzute de fenol, la fel ca legumele crude. Rezultă că legumele prăjite - coapte la cuptor cu puțină grăsime - sunt mult mai sănătoase decât legumele fierte în apă. Consumul de legume prăjite nu este recomandat doar adepților dietei vegane, întrucât consumul de legume și fructe bogate în vitamine și fibre este recomandat cu tărie pentru toate corpurile umane sănătoase.