Simpatie - Credințe și concepții greșite despre cuvântul său

Pro: Soia s-a dovedit a fi un bun regulator al colesterolului, cu efect de binecuvântare în prevenirea osteoporozei și reducerea tuturor simptomelor menopauzei.

În Ungaria, îmi vin în minte sosul de soia, care este folosit ca condiment, și cuburile de soia uscate, care sunt folosite ca subprodus în producția de ulei de soia și sunt publicitate ca înlocuitori ai cărnii.

Aceste alimente pot fi servite ca chiftele după îmbibare în apă sau după prăjire după condimentarea adecvată și acum conțin doar parțial minerale importante din punct de vedere fiziologic și aminoacizi esențiali.
Produsul proaspăt din soia este bogat în aminoacizi esențiali, în mare parte acizi grași nesaturați. După ouă, suntem a doua cea mai bogată sursă de lecitină, în timp ce nu conține colesterol. Este semnificativ și în vitaminele B, E și P, precum și în fosfor și var.

Soia este toxic brut: conține și substanțe toxice (cum ar fi o enzimă care inhibă digestia) care sunt reduse sau eliminate prin tratament termic și fermentare. S-a demonstrat că toxina din ea, numită hemaglutinină, inhibă creșterea în experimentele pe animale.
Soia conține cantități mari de acid fitic, care inhibă absorbția mineralelor esențiale precum calciu, magneziu, mangan, cupru, fier și cel mai important zinc.

Un alt pericol al soiei este considerat a fi răspândirea rapidă a soiurilor modificate genetic. Potrivit unor afirmații, 50% din soia cultivată în lume provine deja din soiuri modificate genetic. Prin urmare, acum este scris pe toate produsele din soia dacă sunt derivate din materii prime nemodificate genetic.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!