A reușit să coacă pâinea foștilor constructori de piramide

Ideea a venit de la un fizician din California, Seamus Blackley, tatăl Xbox, care a experimentat cu pâine cu aluat sălbatic ca hobby. Blackley a început cercetarea microorganismelor antice împreună cu arheologul Serena Love de la Universitatea din Queensland și cu microbiologul de la Universitatea din Iowa, Richard Bowman. Iubirii i s-a permis, de asemenea, să folosească oale de lut folosite în turnarea pâinii egiptene antice și o pâine veche găsită în Teba pentru cercetare - citiți pe site-ul The Art Newspaper.

reușit

Și Bowman a dezvoltat o metodă prin care substanțele nutritive lichide erau aplicate pe o mică zonă de obiecte antice. Potrivit lui Bowman, aluatul rămas în vasul poros s-a topit în lichid și, atunci când a fost îndepărtat, aluatul a putut fi propagat din probă. Blackley a reușit recent să facă extract de pâine cu aluat din pâinea de la Teba.

Love a spus că au făcut aluat dintr-un eșantion prelevat din artefacte. Acum vor să afle dacă au reușit cu adevărat să aducă la vie vechiul aluat original sau poate că este o drojdie de muzeu din aer timp de 80 de ani. Dacă primul este confirmat, vârsta aluatului este AD. Acesta poate fi urmărit în perioada 1900-2000.

Dragostea a adăugat că în pasul următor vor să facă aceeași pâine uriașă care a fost coaptă cândva în Egiptul antic. „Întregul imperiu egiptean se odihnea pe pâine și bere, care erau făcute în cantități enorme. Pâinile erau uriașe, chiar și de un metru înălțime, deoarece mulți muncitori trebuiau hrăniți. Cum ar putea face o pâine atât de mare într-o oală de lut? ” - a pus întrebarea la care a fost solicitat răspunsul.

Peter Der Manuelian, directorul Muzeului Semitic Harvard, a declarat că analiza urmelor de materie organică găsite în recipiente antice poate dezvălui multe despre dieta și aromele antice și poate ajuta la înțelegerea originii substanțelor, care la rândul lor pot fi urmărite până la comerț, proiect management, stratificare socială și antică Oferă informații despre multe alte aspecte ale Egiptului. După cum a adăugat el, aceste informații nu pot fi accesate citind textele din piramide.