Simpatie - Vegani vs. Carnivori

carnivori

Fermierul britanic Simon Fairlie, pe de altă parte, este un lucru mai ecologic decât să fii vegetarian, potrivit unui fost editor al revistei Ecologist. Revista TIME a întrebat despre asta.

El susține că, în timp ce consumul de carne are un efect negativ asupra planetei noastre, animalele de fermă au un efect bun asupra mediului?

Toate sistemele agricole sunt asociate cu generarea deșeurilor. O parte din aceasta este biomasa, care este mai bună dacă este reciclată înapoi în creșterea animalelor de fermă și devine parte a lanțului alimentar. Ferma de carne sau lactate are un impact relativ scăzut asupra mediului.

În acest caz, de ce vegetarienii și mișcările verzi susțin că carnea este dăunătoare mediului?

Mulți vegani fac trimitere la raportul din 2006, potrivit căruia producătorii de carne sunt responsabili pentru 18% din emisiile de carbon ale lumii. Cu toate acestea, aceste cifre sunt fundamental defectuoase. Toată defrișarea este atribuită fermierilor și poluarea unică este confundată cu ceea ce este în mod constant prezent.

Cum reacționează la critici și oameni de știință care susțin că producția de carne este neeconomică?

Potrivit cercetătorilor, raportul dintre producția de carne și producția de culturi este de 1: 5. Acest lucru este adevărat numai dacă animalele primesc doar plante care sunt, de asemenea, potrivite pentru consumul uman. Acest lucru este posibil în lumea occidentală, dar cu siguranță nu în restul lumii. Animalele mănâncă și iarbă, astfel încât numărul realist este de 1,4: 1.

Potrivit lor, este posibil să mănânci o felie de flori fără remușcări?

Cantități mai modeste de carne și produse lactate cu siguranță nu dăunează mediului. Dar, desigur, nu doar mediul pe care îl mâncăm ne afectează pe noi înșine, trebuie să îl privim la nivel global. Mă lupt să împiedic carnea să dispară complet, dar nici măcar nu mănânc prea mult din ea. Oricine dorește să rămână vegetarian ar trebui să facă acest lucru.

Ce tip de carne este cel mai durabil?

Porcii mănâncă deșeuri agricole și de curte. Vacile cu iarbă și trifoi. Au un impact redus asupra mediului lor. Calea de urmat poate fi agricultura ecologică. Ar trebui să reducem la jumătate consumul de carne, dar consumul de lactate ar putea rămâne la fel ca acum.

În prezent mâncați carne și v-ați descris și voi ca un carnivor renăscut .

Am fost vegan între 18 și 24 de ani pentru că nu eram de acord cu cruzimea față de animale. Dar când m-am mutat la țară și am început să păstrez capre, am început să mănânc din nou carne. A trebuit să fac ceva cu caprele. Deoarece nu dau nici lapte, nici capacitate de luptă, le-am prelucrat. Acum am 59 de ani și mănânc carne de două ori pe săptămână. Uneori se îndoiește dacă este corect să sacrificăm animale doar pentru a le consuma. Dar, din punct de vedere intelectual, știu că aceasta este calea corectă de urmat.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!