Simptomele unei diete excesiv de sărate

prea

A mânca prea multă sare este mai ușor decât crezi. Unele semne că consumăm prea multă sare, cum ar fi sete, sunt evidente. Problema cea mai mare este că sodiul din sare provoacă probleme grave de sănătate, care nu prezintă întotdeauna simptome.

Sarea este esențială

Sarea conține sodiu și clorură. Mai exact, conține 40% sodiu și 60% clorură. Ambele minerale sunt electrolite care ajută la reglarea cantității de apă din corp. Clorura este o componentă esențială a acidului gastric, în timp ce sodiul este necesar pentru funcția musculară și nervoasă. Aportul recomandat de sodiu este de 1.500 mg pe zi, ceea ce este echivalent cu 3.800 mg de sare conform Institutului Linus Pauling. Această recomandare zilnică este de aproximativ două zecimi dintr-o linguriță de sare de masă.

Sete

Setea este primul semn că consumi prea multă sare. Corpul uman lucrează din greu pentru a menține nivelurile adecvate de concentrație de sodiu. Când acest nivel devine prea mare, sistemul restabilește echilibrul adecvat. Deoarece sodiul este dizolvat în fluide, organismul reduce concentrația mineralului prin creșterea cantității de lichide. Rinichii ajută la trecerea urinei. Cu toate acestea, receptorii care simt dezechilibrul de sodiu trimit mesaje către creier pentru a crește senzația de sete.

Extragerea apei

Aportul excesiv de sare crește nivelul de sodiu, reținând astfel apa în organism. Pe măsură ce lichidele suplimentare se acumulează în țesuturi, se formează umflături. Această umflare, numită edem, afectează diferite părți ale corpului, dar apare adesea pe față, mâini, picioare, glezne și zone. Reducerea aportului de sare ameliorează edemul. Ridicarea părții afectate a corpului, exercițiile fizice ajută și la depășirea umflăturii. Dacă edemul nu dispare, consultați-vă medicul, deoarece poate fi un semn al unei stări de sănătate mai grave.

Liniștit și serios

Nivelurile ridicate de sodiu cresc cantitatea de apă din organism, inclusiv cantitatea de sânge. Sângele suplimentar se deplasează către pereții vasului de sânge și rezultatul este hipertensiunea arterială. Problema cu hipertensiunea arterială este că rareori provoacă simptome. Unele persoane pot avea dureri de cap, dar pot avea tensiune arterială crescută pentru o lungă perioadă de timp fără să știe. Hipertensiunea arterială netratată afectează vasele de sânge, precum și inima și rinichii. Simptomele nu apar până când daunele nu vă afectează sănătatea, iar tipul depinde de ce parte a corpului slăbește. Un semnal periculos poate apărea sub forma unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord.