Site-ul web al clasei Radnóti 10.C

Ei bine, un site web doar pentru tine de la mine:) Contactul meu: [email protected] Mă uit aici de mai multe ori pe zi trimit totul aici (nu ezitați să vă gândiți, unchiul nu mușcă)

Pagini (meniu)

Pagina principală/știri
Calcule
Dezvoltat de 1.
Dezvoltat de 2.
C articole
ilustrații/ajutor
Cererea de energie
Nutrienți organici
greutate corporala
Minerale
Examen Bios
Crearea propriului site web
Înregistrare
Editarea site-ului web
Logare
Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

Serviciu clienți

Cifra de afaceri a energiei

Cantitatea de energie eliberată într-un corp pe unitate de timp (de exemplu, o oră sau o zi) se numește cifră de energie. Energia eliberată în timpul proceselor de descompunere a celulelor ia forma muncii, energie stocată în compuși termici sau chimici. Cea mai mare parte a conținutului de energie al compușilor organici este transformată în căldură.

Rotația energetică este afectată de mulți factori.

Rotația energetică crește atât la temperaturi mai scăzute, cât și mai mari decât cele neutre. La frig, producția crescută de căldură compensează pierderea de căldură datorată răcirii. În căldură, viteza proceselor biochimice crește în organism, ceea ce determină o creștere a cifrei de afaceri a energiei.
Rotația energetică este cel mai afectată de funcția mușchilor scheletici, deoarece mușchiul, care reprezintă 40-50% din greutatea corporală, folosește cantități mari de energie chimică în timpul contracției. Funcția musculară este însoțită de o producție semnificativă de căldură.
Rotația energetică este crescută de efectul dinamic specific al alimentelor abia ingerate, care poate dura până la 6 ore după ingestie.

- cifra de afaceri de bază

În cea mai deplină liniște mentală și fizică posibilă, într-un mediu cu o temperatură plăcută (aprox. 20-25 o C), cifra de afaceri a energiei măsurată la 12-24 de ore după ultima masă se numește metabolismul materiei prime sau cifra de afaceri de bază. Fluxul de energie de bază asigură energia pentru nevoile de bază ale corpului (respirație, circulație, excreție, reglare). Cifra de energie măsurată în timpul somnului este ușor mai mică decât aceasta. Cifra de afaceri medie zilnică a unei persoane de dimensiuni și greutate corporală medie este de aprox. 7000-8000 kJ. Rata metabolismului depinde de o serie de factori:

Producția de căldură este afectată de greutatea corporală, deoarece oxidarea biologică are loc în celule.

Există, de asemenea, o corelație între suprafața corpului și cifra de energie bazală, deoarece căldura este disipată pe suprafața corpului. Rata de rotație a energiei de bază se caracterizează de obicei prin cantitatea de căldură (kJ) eliberată pe unitate de timp (1 oră) pe unitate de suprafață corporală (1m 2).

Rata metabolismului depinde și de sex. Metabolismul femeilor este ușor mai mic la toate vârstele decât al bărbaților. Cifra de energie de bază a femeilor adulte este de 150 kJ/m 2/oră, cea a bărbaților adulți este de 170 kJ/m 2/oră.
Valoarea cifrei de afaceri a energiei se schimbă și odată cu vârsta. Este mai mare în copilărie și scade treptat odată cu vârsta.
Anxietatea și emoția cresc cifra de afaceri a energiei. Acest lucru este legat cu siguranță de creșterea producției de adrenalină în glandele suprarenale, care stimulează inima, respirația și alimentarea cu sânge a mușchilor scheletici și, prin toate acestea, producția de căldură.
Hormonul tiroidian, tiroxina, joacă un rol esențial în reglarea ratei metabolismului. Creșterea producției de tiroxină crește metabolismul.
O creștere a temperaturii corpului crește, de asemenea, cifra de afaceri a energiei, deoarece o creștere a temperaturii crește rata proceselor biochimice din celule. Într-o stare febrilă, rata de creștere poate ajunge la 10-15% pe grad Celsius.

Adultul mediu are nevoie de aproximativ 8500 kJ de energie trebuie să consume alimente adecvate pentru a-și îndeplini sarcinile vitale consumatoare de energie la un nivel de bază. Necesarul suplimentar de energie depinde de performanța individului. Atât munca mentală, cât și cea fizică măresc cererea de energie cu până la 50-100% în comparație cu metabolismul materiilor prime. Un student șezut are nevoie de încă 2.000 kJ, în timp ce nevoile zilnice de energie ale unui lemnar pot depăși până la 13.000 kJ de metabolism. Nevoia absolută a copiilor este mai mică, deoarece greutatea lor este mai mică, dar aportul lor relativ de energie în raport cu greutatea corporală este mai mare, ceea ce acoperă nevoile de energie ale creșterii lor.

O creștere a temperaturii corpului mărește cifra de afaceri a energiei, într-o stare febrilă poate ajunge la 10-15% în plus pe grad.

În general, cu cât rata de creștere este mai mare la o vârstă dată, cu atât este mai mare necesarul nutrițional în raport cu greutatea corporală. În consecință, sugarii au cerințe foarte ridicate de energie și nutrienți, asemănător copiilor de grădiniță și preșcolari. În plus față de creștere, nevoile energetice ale școlarilor sunt, de asemenea, relativ ridicate datorită nevoii mari de exerciții fizice și învățare intensă. Valorile medii ale adulților scad treptat spre bătrânețe, deoarece la vârstnici procesele de construcție sunt împinse în fundal, astfel încât, în cea mai mare parte, trebuie doar să compenseze energia consumată zilnic.

Energia bărbaților are nevoie zilnic

Nevoile zilnice de energie ale femeilor

În cazul echilibrului, cantitatea de energie absorbită de alimente și utilizată de organism pentru producerea căldurii, mișcarea și, în general, pentru funcțiile vieții, se echilibrează reciproc. Bilanțul energetic este negativ dacă conținutul energetic al alimentelor nu acoperă nevoile energetice ale activităților vieții. În acest caz, se utilizează substanțele nutritive stocate în organism: glicogen stocat în celulele hepatice, grăsimi acumulate în țesutul adipos. Acest lucru determină pierderea în greutate (pierderea în greutate). Dacă valoarea nutrițională a nutrientului ingerat depășește cantitatea de energie livrată sub formă de căldură și muncă, atunci bilanțul energetic este pozitiv, iar excesul de energie ingerat este stocat în ficat, țesutul adipos, ceea ce duce la creșterea în greutate (creșterea greutate).

Foame

Un tip de perturbare a circulației energetice este foamea, atunci când cantitatea de energie absorbită de alimente este mai mică decât pierderea de energie din producția de căldură și munca din organism. În timpul foametei, alimentarea cu energie provine din rezervele corpului. Foamea poate supraviețui 30-60 de zile. O parte semnificativă a energiei este stocată în corp în țesutul adipos, cantitatea medie de țesut adipos este de aprox. Poate satisface nevoile energetice ale unei persoane înfometate timp de 40-50 de zile. Cu toate acestea, persoanele obeze nu tolerează foamea mai bine decât cele slabe, deoarece toleranța înfometării nu este determinată de rezerva de țesut adipos, ci de gradul de pierdere a proteinelor în organism. Moartea prin înfometare apare de obicei atunci când se consumă aproximativ 30-50% din proteinele corpului.

În anumite condiții patologice, pe lângă o scădere relativă sau o posibilă încetare a aportului de energie, procesele de degradare vin în prim plan și pierderile mari de proteine afectează șansele de supraviețuire. În caz de infecții, traume, în timpul operațiilor, în stare de febră, în caz de arsuri, pe lângă scăderea aportului de nutrienți, degradare crescută.

O formă de întrerupere a circulației energetice este supraalimentarea, atunci când conținutul de energie al nutrienților de intrare depășește cantitatea de energie cheltuită pentru producerea căldurii și a muncii. În caz de supraalimentare, echilibrul energetic este pozitiv, iar excesul de energie este stocat în corp, ceea ce duce la o creștere a greutății corporale. Consecința supraalimentării este, prin urmare, obezitatea.

Obezitatea este un fenomen foarte rar în regnul animal, deoarece reglarea aportului de alimente este foarte precisă. Se pare că aportul de alimente este reglementat de cererea de energie, deși relația dintre consumul de energie și pofta de mâncare este probabil doar indirectă. La om și la unele animale de companie, regulamentul funcționează diferit, ceea ce poate duce la supraponderalitate.

Dorința de hrană, dezvoltarea foametei, este controlată de o parte a creierului numită hipotalamus. Două zone ale hipotalamusului au un rol proeminent în reglarea aportului alimentar. Asa numitul stimularea celulelor nervoase din centrul foamei creează o senzație de foame și îi încurajează să mănânce. Asa numitul emoția centrului de sațietate, în schimb, reduce pofta de mâncare. Cooperarea celor două grupuri neuronale creează în mod optim un echilibru al fluctuației de energie, adică cantitatea de aport alimentar este ajustată la nevoile organismului.

Reglarea aportului alimentar în regnul animal este de obicei foarte precisă. Dacă un animal experimental este constrâns, acesta devine obez. Dacă este permis apoi aportul de alimente dorit, aportul alimentar spontan al animalului scade până când își recapătă greutatea corporală inițială. Chiar și un animal înfometat anterior își va crește aportul de alimente doar până când își va recăpăta greutatea normală.

Reglarea consumului de alimente umane este mai complexă, este influențată de mulți factori, inclusiv efecte psihice și obiceiuri. Prin urmare, reglementarea este adesea confuză, ceea ce poate duce la obezitate anormală sau la scăderea în greutate.

factori

Stimularea centrului foamei în zona hipotalamică provoacă reacții comportamentale la consumul animalelor experimentale. Exterminarea centrului, pe de altă parte, provoacă pierderea poftei de mâncare la animalele altfel sănătoase, ducând la pierderea în greutate severă sau chiar fatală.

Stimularea centrului de sațietate hipotalamică suspendă consumul de alimente, cu toate acestea, rănirea acestei zone duce la consumul excesiv de alimente și apoi la obezitate.

Distrugerea simultană a centrului de foame și de sațietate provoacă anorexie și emaciație, din care se poate concluziona că centrul de sațietate acționează prin inhibarea centrului de foame. Funcționarea centrului foamei este continuă și activitatea acestuia este uneori inhibată de centrul sățietății.

Stimularea centrelor hipotalamusului care reglează consumul de alimente este afectată indirect de glicemia și nivelurile de acizi grași. Cel mai important factor în reglarea pe termen scurt a consumului de alimente este nivelul zahărului din sânge, adică concentrația de glucoză din sânge. Activitatea centrului de sațietate este guvernată de rata utilizării glucozei anumitor celule hipotalamice. Aceste celule se numesc celule glicostatice. Dacă utilizarea glucozei acestor celule este scăzută, activitatea lor scade, eliberând astfel centrul foamei de inhibarea centrului de sațietate și dezvoltând un sentiment de foame. Dacă utilizarea glucozei din celulele centrului de sațietate este mare, activitatea lor crește și inhibă centrul foamei, care oprește aportul de alimente datorită sațietății dezvoltate.

În plus față de nivelul zahărului din sânge, alți factori joacă un rol în reglarea aportului de alimente:

factori psihologici

Factorii spirituali joacă un rol important în reglarea aportului alimentar al unei persoane. Este un fapt binecunoscut că la unii oameni, depresia, tristețea și durerea duc la anorexie („pofta ta de mâncare a dispărut”, „durerea este consumată”) sau, dimpotrivă, la creșterea consumului de alimente („a mânca în durere ”).

Moda poate duce și la tulburări de alimentație. Este bine cunoscut faptul că dorința de a îndeplini idealurile de frumusețe ale timpului nostru este o dietă constantă, dar nu anormală, pentru mulți oameni, în special pentru femei. Cu toate acestea, regimul alimentar și auto-îngăduirea constantă, în unele cazuri, declanșează o constrângere irezistibilă a alimentației, apoi consumul excesiv de alimente este urmat de o vinovăție puternică, iar individul dorește să scape de excesul de calorii prin auto-vărsături, colectare laxativă și exerciții excesive. Dacă tulburările alimentare și modul anormal de a scăpa de excesul de calorii apar pe o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp, dar în mod regulat, se dezvoltă o boală numită bulimia nervoasă.

Poate duce, de asemenea, la tulburări grave de alimentație dacă, dintr-un anumit motiv, imaginea de sine a unui individ nu corespunde realității, se consideră prea grasă, chiar dacă este foarte subțire. Astfel de pacienți refuză consumul de alimente (anorexia nervoasă). Anorexia poate fi fatală în cazuri mai severe.

Psihoterapia joacă un rol cheie în tratamentul bulimiei și anorexiei.