Dieta GAPS ™

2012-06-11 de admin | 0 comentarii

Delicatetea unui om este otrava unui alt om!

Cu toții suntem diferiți și unici. Deci, „o mărime potrivită tuturor” nu funcționează niciodată. De aceea ni se oferă o varietate atât de confuză de diete: carbohidrați cu conținut ridicat de carbohidrați/carbohidrați cu conținut scăzut de proteine / conținut scăzut de proteine, crud pur/complet gătit etc. etc. Și interesant este că toate dietele sunt potrivite pentru unii și nu sunt potrivite pentru alții. De ce este asta? Deoarece „doi oameni au nevoie să danseze”, adică nu există mâncare proastă sau mâncare bună în sine, trebuie să luăm în considerare și individul care o mănâncă. Și nu doar asta Care mănânci, dar în ce stare te afli acum.

Să încercăm să înțelegem acest lucru în detaliu .

Cu toții suntem diferiți trăsături ereditare și dotări sunteți. Dacă strămoșii tăi ar fi vikingi sau eschimoși, probabil că ar trebui să mănânci mult pește, carne și grăsimi. Dar dacă strămoșii provin dintr-o cultură mediteraneană sau din mediu tropical, trebuie să includeți mai mulți carbohidrați în dieta dumneavoastră. Medicina antică chineză și ayurvedică încearcă să grupeze oamenii în funcție de abilitățile lor și nici nu ar încerca să prescrie diete fără a stabili acest lucru, deoarece persoanele cu abilități diferite au nevoie de soluții diferite.

Talentul este doar un factor. Există mai multe, desigur.

De-a lungul vieții noastre, a corpurilor noastre pe cicluri anabolice/catabolice trece prin alte cuvinte prin construirea și purificarea ciclurilor. 11.12 Există un ciclu zilnic de construire/curățare, sezonier și „după cum este necesar” care poate apărea în orice moment. Construcția necesită în general nutrienți foarte diferiți decât curățarea (alimentele de origine animală se construiesc de obicei, în timp ce alimentele de origine vegetală curăță de obicei). Numai corpul știe de ce are nevoie în acel moment.

În funcție de ceea ce face corpul tău, ce anotimp este, cum este vremea și cât de mult stres ești expus, corpul tău poate alterna producere de energie moduri diferite: de ex. puteți utiliza glucoză sau chiar grăsimi. 11.12 Numai corpul știe ce este cel mai bun pentru el în acest moment și poate necesita substanțe nutritive foarte diferite pentru diferite modele de producere a energiei.

Funcționează pentru noi toți sistemul nervos autonom/autonom, care este responsabil pentru funcțiile automate ale corpului: bătăile inimii, circulația sângelui, sistemul digestiv etc. Sistemul nervos autonom/autonom este împărțit în două ramuri: sistemul nervos simpatic și parasimpatic. Aceste două sisteme funcționează de obicei în opoziție una cu cealaltă pentru a crea un echilibru foarte delicat în fiecare funcție a corpului. Repet: în funcție de un număr aproape infinit de factori (ciclul zilnic al perioadei active și de somn, sezon, vreme, stres, infecție, construcție/curățenie, ocupare etc.), vor alterna „dominarea simpatică” și „dominarea parasimpatică”. Această schimbare se poate întâmpla de mai multe ori pe zi, la fiecare câteva zile și, de asemenea, variază în funcție de grupa de vârstă. Important este că aceste două ramuri necesită substanțe nutritive foarte diferite: una îi place carnea și grăsimile, în timp ce cealaltă preferă carbohidrații. Numai corpul tău știe ce proporție de proteine / grăsimi/carbohidrați are nevoie, niciun medic sau laborator nu poate calcula acest lucru.

Apoi vine echilibru aciditate/alcalinitate în corp, care din nou se schimbă continuu în fiecare zi, în funcție de mulți factori. Există un mit în cercurile nutriționale că „a fi acid este rău” și că ar trebui să ne străduim întotdeauna cu alcalinitatea. Diverse alimente au fost clasificate ca „alcalinizante” (cum ar fi fructele și legumele), în timp ce altele au fost clasificate ca „acidifiante” (cum ar fi cerealele și carnea). Acest lucru pur și simplu nu este adevărat. Corpul tău fluctuează constant între alcalinitate și aciditate, în funcție de mai mulți factori: activitatea sistemului nervos autonom, tipul de producere a energiei, profilul hormonal, respirația, funcția renală, dintre care multe variază în funcție de ciclul zilnic, sezon, vreme și activitatea desfășurată. 11 În funcție de acești factori, de exemplu, un măr înregistrat ca aliment „alcalinizant” poate face corpul acid și invers: o bucată de carne care este înregistrată ca aliment „acidifiant” poate alcaliniza corpul. Numai corpul știe să folosească mâncarea la un moment dat, doar corpul are inteligența interioară pentru a efectua aceste calcule complexe.

Acestea sunt doar câțiva factori care să demonstreze că nu există niciun laborator, medic sau carte care să vă spună ce să mâncați la 8 dimineața, o dată după-amiaza, la 6 p.m. Numai corpul tău are o inteligență de neegalat pentru a-ți da seama de ce ai nevoie la un moment dat, deoarece nevoia ta de nutrienți se schimbă constant: în fiecare minut, în fiecare oră și în fiecare zi.