Prepararea pizza - un fel de mâncare pe care toată lumea îl iubește

Poate napolitanii au reușit să inventeze mâncarea pe care toată lumea o iubește? Dacă nu, napolitanii au inventat pizza.

Într-adevăr, pizza este în general considerată un fel de mâncare de origine napolitană, deși nu știm prea multe despre începutul poveștii de succes. În orice caz, este sigur că va trebui să mergem departe dacă suntem curioși de momentul apariției primei mâncăruri de tip pizza. Prima apariție scrisă a cuvântului în sine a avut loc înainte de apariția limbii italiene în sine, în latina populară în 997.

Astăzi, pizza este considerată cea mai mare parte de origine napoletană, deși și alte orașe italiene își revendică prioritatea. Cert este că varianta napolitană încărcată cu roșii și mozzarella, Margherita, este considerată o pizza de bază. În plus, există aproximativ un milion de versiuni, practic toată lumea face ceea ce vrea - evident, de aceea toată lumea o poate iubi bine.

Conform metodei de preparare (mai precis, aspect), pizza poate fi grupată în trei moduri: există versiunea clasică, napoletană, pizza rotundă (pizza tonda obsesie pizza napoletana), a cărui formă este formată de cuptoare de pizza manual, aruncând adesea în aer. Apoi este felia de pizza vândută (pizza al taglio), care sunt coapte în tăvi uriașe, de obicei pătrate și afișate într-o vitrină. De aceea (și pentru că de multe ori trebuie să îl reîncălziți un pic) aluatul dvs. este puțin diferit de clasicul său: trebuie să folosiți făină la care se poate adăuga mai multă apă, astfel încât să nu se usuce chiar dacă trebuie să stați o perioadă lungă de timp. Și în sfârșit există pizza uriașă (pizza sub bucată), care, la fel ca pizza rotundă, se coace direct pe foaia de copt și apoi se vinde în greutate.