Zi de nastere!

Cât timp petrecem făcând un tort surpriză nu este deloc proporțional cu cât de mare este o inimă. Și nu cât de delicios va fi! Citește mai mult Citește mai mult

Știi, îmi place mâncarea rapidă, spectaculoasă, dar delicioasă! Acest tort este exact așa. Cu ani în urmă, am găsit un aluat de turte care se potrivea cu habitusul meu și de atunci am copt asta. Se amestecă ouăle cu zahărul, se cerne făina și se prăjesc. 6-7 minute pentru a pregăti întregul.

Acum am făcut și crema într-o „versiune minimă” fără ca toate acestea să diminueze valoarea tortului. De fapt! Dacă cineva citește postarea anterioară, o rețetă de desert cu lămâie, a venit cu întrebarea cum ar funcționa această cremă într-un tort, îi pot spune: perfect! Chiar și în timpul verii, am făcut mai multe astfel de prăjituri cu fructe diferite. Acum, pentru a 6-a aniversare a lui Kristóf, acest tort a fost făcut cu zmeură. Mai ales din grădină, pentru că am plantat o zmeură de coacere continuă și a crescut continuu încă din a doua jumătate a verii!:)

comori din grădină

Viteza aluatului pentru biscuiți se potrivește și cu prepararea smântânii: aici trebuie doar să amestecați smântână cu coajă de lămâie, suc de lămâie și zahăr pudră. 2 minute de funcționare. Fără gătit, îngroșare, gelatinizare. Cu toate acestea, după 2 ore de refrigerare, crema se reunește astfel încât să poată fi feliată frumos. (dacă este nevoie de o soluție de trăsnet, poate fi o idee de salvare) Cu toate acestea, vă recomand o odihnă mai lungă, pentru că atunci biscuitul se va înmuia atât de acru de smântână încât nu există cuvinte pentru ea!:). Săr imediat la restul a doua zi dimineață, moment în care cel mai delicios.

Am copt prăjitura sub formă de 20 cm din cantitatea descrisă în rețetă, prăjitura dă 8 felii mari sau 12 felii normale. Dar pentru că este foarte ușor, 6 persoane îl pot mânca lin!:)

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Cu ajutorul unui tel electric, amestecați ouăle întregi cu zahărul pudră până când devin foarte albe în 4-5 minute.

Cernem făina și apoi transferăm aluatul într-o formă de tort pentru unt, unsă. Coaceți aprox. Finalizat în 30 de minute cu un test cu acul

Se amestecă smântâna cu zahărul pudră, coaja de lămâie rasă și sucul stors.

Tăiați buretele răcit în 3 părți. Revenind la forma de tort, umpleți farfuriile cu 2/3 din smântână și presărați farfuriile cu zmeură. Doar acoperiți cu smântână.

Lăsați-l să se odihnească în frigider (împreună cu smântâna rămasă, adică să punem și asta în frigider) timp de 2 ore, apoi scoateți-o din matriță și ungeți și partea cu crema rămasă, puneți-o înapoi în frigider.