Slăbirea cărnii paleo prăjite

De când a trebuit să ne asigurăm că nu primim făină în alimentele noastre, ne-a frapat faptul că, ca obicei bun, aproape fiecare aliment conține cereale într-o anumită formă. Apare sub formă ascunsă în cârnați în șuncă, cârnați, ciocolată?! Sunt deghizați în sosuri în restaurante și cantine la locul de muncă, sau se pun pe carne sub forma unui fel de blană. Adevărul este că nu numai în Ungaria situația este atât de frustrantă, deoarece El a fost în străinătate de mai multe ori în acest an și nu a putut mânca altceva decât friptură. 🙁

Dar ce, e ceva de făcut, am crescut și pe aceste feluri de mâncare, le-am iubit și pe noi, așa că am luat o parte din patronajul meu, pentru un astfel de exemplu, carnea prăjită sau legumele, pentru că și noi ne place! Când am trecut la dieta paleolitică, prima mea încercare a fost finalizată în curând, deoarece era esențial să palerizez pâinea. 😉

Au existat câteva încercări de a da palme în această chestiune în ultimul an, dar spun mereu că am o familie extrem de iertătoare, răbdătoare și obișnuită, mai ales când vine vorba de mâncare, motiv pentru care și subiecții au fost scoși din farfurie cu mare entuziasm.:-))

Ei bine, dar nu sunt atât de tolerant, așa că am încercat până când s-a născut în sfârșit constelația ideală de tigaie și coacere, pentru că aceasta din urmă nu contează cu adevărat! Pâinea Paleo este în cea mai mare parte susan, care, după cum putem, nu arde și devine amar când se coace, așa că, pentru a preveni acest lucru, nu bateți carnea gata să fie prăjită în grăsime fierbinte, ci lubrifiați-o sau stropiți-o cu grăsime sau ulei. și puneți-l în 200 Într-un cuptor preîncălzit la ° C pentru coacere de jos, pentru că dacă facem acest lucru, până când mirosul pesmet, carnea va fi gătită sub rucija.!

Deci procedura este următoarea. Luăm trei farfurii adânci, în prima punem făină de susan (dezosată), în farfuria următoare batem ouăle cu puțină sare, iar în a treia farfurie putem pune semințe de susan întregi, migdale măcinate, alune sau nuci!

Carnea, dacă este dezosată, este mărunțită (eu pun carnea sub folpack, apoi bucățile de carne nu se zboară), în cazul unui pulpă de pui osoasă, de obicei o înțep de lângă os. Sare ușoară, apoi poate începe coacerea, o transformăm în făină de susan, apoi în ou, în cele din urmă în semințe sau făină de cereale.

Tapetăm o foaie de copt de dimensiunea potrivită cu hârtie de copt, o ungem ușor cu grăsimea la alegere și așezăm carnea sau legumele înfășurate una lângă cealaltă, o ungem și deasupra. Apoi îl dăm la cuptor și îl coacem gata. Cât timp le facem plajă depinde de tipul și grosimea cărnii, pieptul de pui și legumele sunt de aprox. Vor fi gata în 30 de minute, coapsele au nevoie de puțin mai mult timp!