Slănină picantă de slănină

slănină

Fasolea Boston Baked, o farfurie cu fasole aromată cu sirop de arțar și melasă, este în mod tradițional renumită în toată America și a fost gătită în mod tradițional pentru prânzul de sâmbătă a doua zi. A fost completat cu slănină sau șuncă în anii treizeci - făcându-l un brunch ideal. Următoarele, boabe de bacon picante o versiune modernă, simplificată, de fuziune, care nu necesită zgomot de ore întregi.

Ingrediente

  • 1 fasole albă conservată
  • 20 dkg slănină afumată
  • 2 lingurite sirop de artar
  • 2 lingurite melasa inchisa la culoare
  • 1 lingurita melasa zahar din trestie
  • 2 ek chipotle paste
  • 1 linguriță pudră de muștar englezesc
  • 2 cuișoare

Pregătirea

  1. Tocam slanina si o prajim. Adăugați fasolea scursă și turnați peste 3 dl de apă.
  2. Pudra de muștar se amestecă cu pasta chipotle și apoi se adaugă fasolea. Se amestecă melasa, zahărul și siropul de arțar.
  3. Adăugați cuișoarele și piperul. Gatiti sub capac timp de 20 de minute, apoi gatiti fara capac pana se obtine un sos gros, lipicios in jurul bucatelor de fasole si slanina.
  4. Se servește cald.

Preparare tradițională:

  1. Gătim 25 dkg de fasole uscată în 8 dl de apă, apoi o odihnim timp de o oră în propriul suc.
  2. Aduceți din nou la fierbere, gătiți timp de treizeci de minute, scurgeți, păstrați 3 dl de ființe.
  3. Se toarnă fasolea, bulionul și alte ingrediente într-o tigaie cu fundul greu, se încălzește până la punctul de fierbere.
  4. Acoperiți, puneți într-un cuptor preîncălzit la 120 de grade și fierbeți timp de 2 ore.
  5. Se amestecă, se scoate capacul și se fierbe încă 1-2 ore.

sfaturi

  • Se servește în mod tradițional cu prăjituri de porumb, dar orice fel de pâine asemănătoare (de exemplu, pitta) sau pâine însămânțată, chiflele sunt, de asemenea, bune.
  • Ideal pentru brunch-ul de weekend - un preparat popular în America de astăzi pentru Halloween în aer liber și alte evenimente de iarnă. Destul de consistent!
  • THE pastă chipotle o pastă mexicană de condimente de chili (disponibilă într-o delicatesă sau amestecată acasă) - aceasta face de fapt rețeta specială, dar poate fi omisă, mai ales dacă este făcută pentru copii.
  • Boabele de bacon picante de mai sus sunt cam picante, deci nu sunt recomandate copiilor.