Felie răcoritoare

Felie răcoritoare

nucă cocos
Ingrediente: 6 ouă, 6 linguri zahăr, 1 dl ulei de gătit, 4 linguri grămadă de făină, 2 linguri cacao, 1 praf de copt. Pentru cremă: 25 dkg margarină, 20 dkg zahăr pudră, 25 dkg brânză de vaci, 2 zahăr vanilat. În partea de sus: 7 dl băutură răcoritoare portocalie carbogazoasă (sau orice altă aromă), 2 pachete de pudră de budincă de vanilie.

Ouăle sunt separate. Adăugați zahărul și uleiul de gătit la gălbenușuri. Proteinele sunt biciuite cu o spumă tare. Făina se amestecă cu praful de copt și cacao și apoi se adaugă puțin câte puțin la masa galbenă. Adăugați și spuma cu atenție. Foaia de copt este căptușită cu hârtie de pergament sau unsă și acoperită cu aluat pentru biscuiți. În cuptorul preîncălzit aprox. Coaceți timp de 25 de minute. Se acoperă cu o scândură și se răcește.

Se amestecă margarina cu zahărul pudră până se face spumos, se adaugă și brânza de vaci și zahărul vanilat. Întindeți această cremă deasupra tortului cu cacao.

Băutura răcoritoare carbogazoasă se amestecă cu pudra de cremă până se omogenizează, se fierbe și se răcește. Se întinde deasupra cremei de brânză de vaci. După aproximativ o oră de odihnă, putem felia tortul.