îndrăgostit

Instantanee senzoriale. Despre mâncarea noastră vegetariană, grădina noastră, orice altceva. Pur și simplu, desigur.

Marți, 11 iunie 2013

Smântână de casă, smântână de casă

nu mai trebuia reîncărcat, așa că textura sa este mult mai dură (la fel ca în magazin).

Dacă o facem din lapte și păstrăm smântână, atunci ce are sens?

Deci, ambele volume funcționează, alegerea este gratuită.

Intrarea 3 (13.11.22)

Între timp, mi-am dat seama de ceva în timp ce făceam iaurt de casă:)
Poate doriți să citiți această postare.
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/11/hazi-joghurt-palackban.html
Funcționează la fel atunci când faceți smântână de casă.

28 comentarii:

Ei bine, atunci voi începe:)

O idee foarte bună, voi încerca! Mulțumiri!
Casa

Îi mulțumesc și lui Maya.
Se face mâine cu lapte de magazin și smântână, aici va fi un supliment.
:)

Pe ambele le-am realizat cu lapte la pungă în magazin pe baza descrierii dvs., cred că vom gusta rezultatul până seara! Mulțumiri:)

Vicuska, credincios foarte bine, va fi o altă experiență:) Îmbrățișează-te!

Adică, atât smântâna, cât și iaurtul sunt perfecte - mult mai gustoase decât produsul finit cumpărat în magazin! Mulțumesc Ágikám.

Dragă Vicuska, mă bucur foarte mult că te cunosc, ceea ce atingi nu poate fi decât bun!
Te îmbrățișez,
THE.

Am lapte de casă acasă, cumpăr smântână și îl încerc și eu. Ar fi bine dacă am putea spune asta acasă.
Ce crezi? Laptele fiert de casă formează a doua zi o smântână groasă, am adunat acest lucru într-un borcan, de obicei îl folosesc în fursecuri. Ar funcționa cu asta? Merită încercat cu o doză mai mică:-)

Dragă Hajni!
Faceți așa cum este descris, puneți în borcane de 2-3 dl, închideți și puneți pătura v. pernă între asta despre

Se răcește încet la 40 de grade (la fel ca iaurtul). Nu există niciun truc care să funcționeze.
Te îmbrățișez!

Din păcate, nu primesc smântână aici la magazin, motiv pentru care vreau să o prepar acasă. Poate o idee despre cum aș putea să o fac? Nu cu această metodă de prelevare, deoarece nu este posibil să câștigi cantități mari. M-am gândit că dacă voi amesteca dahi (ceva ca acest iaurt natural) cu chefir, aș putea obține ceva similar din el. Pot fi. nu știu, mă gândesc doar pentru că ador smântâna.

Bună Editare!
Aceasta nu este taxa, așa că nu iau smântâna din laptele de dormit, ci inoculează laptele cu smântâna. dar adică nu ai smântână. Cu toate acestea, nu este clar dacă există lapte de casă (?) Pentru că dacă da, pur și simplu știi și apoi, așa cum am scris.
Puteți obține cu adevărat doar ceva „similar” din ceea ce a fost descris, care poate să nu fie bun, ci doar smântână.
Scrieți și continuați să gândiți împreună.

Multumesc pentru raspuns. Primesc lapte de casă, recunosc că nu-mi place, de obicei îl folosim pentru ceai/cafea. Am crescut în laptele acestui magazin, poate de aceea îmi place mai mult și am cumpărat întotdeauna lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Pot avea lapte de casă acum? Recunosc sincer, nu mi-am dat seama că laptele acru lăsat afară ar fi un lapte acru delicios:) Cred că odată ce am obținut acest lapte acru, aș putea să-l fac cu moderatorul vaccinat după aceea. De asemenea, primește ajutor în avans.

Da lapte proaspăt de casă dacă adormi, va fi deasupra smântânii, va fi dat jos.
Mai târziu, puteți face o cantitate mai mare inoculând laptele cu smântână murată conform metodei descrise.
Sper că acest lucru este deja clar, dacă nu explic bine, scrie din nou, te rog:)

Mulțumesc foarte mult. Mi-ați spune, de asemenea, dacă există vreun truc până la câte grade ar trebui să fie laptele, pentru cât timp sau ceva de genul acesta? Și dacă fac asta fără a fierbe, este atât de bine? Înainte de consum, fierbem întotdeauna lapte de casă. O altă întrebare este: această metodă de prelevare nu funcționează cu laptele din magazin? multumesc pentru raspuns.

Buna Agi! Nici un răspuns, șase am început, probă-noroc, și atunci va fi ceva. Am lăsat laptele timp de 2 zile (fiert), astăzi am scos pata de lapte, chiar dacă a devenit, nu știu. Din păcate, nu am mai gustat niciodată smântână de casă, al cărei gust nu este foarte asemănător cu cel al laptelui acru, mai mult ca turura. Sau am citit undeva că 2 litri de lapte vor face 1,5-2dl de lapte, șase nu știu cât lapte am folosit, dar nu aveam 1 litru și mai mult de 2 dl de alb dens a devenit ceva deasupra, așa arată ca apa tulbure. Deci, poate fi bine atunci când este amestecat cu ceva, dar nu este adevărat și mănânc întotdeauna numai cu mâncare. Poate otlet, ce ar trebui să fac cu o mascaradă? Nu vreau să ratez fierberea dacă nu trebuie, nu poți avea încredere în oamenii de aici:)

Buna Agi! Nici un răspuns, șase am început, probă-noroc, și atunci va fi ceva. Am lăsat laptele timp de 2 zile (fiert), astăzi am scos pata de lapte, chiar dacă a devenit, nu știu. Din păcate, nu am mai gustat niciodată smântână de casă, al cărei gust nu este foarte asemănător cu cel al laptelui acru, mai mult ca turura. Sau am citit undeva că 2 litri de lapte vor face 1,5-2dl de lapte, șase nu știu cât lapte am folosit, dar nu a fost 1 litru și mai mult de 2 dl de alb dens au devenit ceva deasupra, așa arată ca apa tulbure. Deci, acest lucru poate fi bun atunci când este amestecat cu ceva, dar nu este real și mănânc întotdeauna numai cu alimente. Poate otlet, ce ar trebui să fac cu o mascaradă? Nu vreau să ratez furuncul dacă nu trebuie, nu poți avea încredere în oamenii de aici:)