O sobă electrică sau un cuptor cu gaz este cea mai bună alegere?

Blog digital extrem> Cum se cumpără> Aragaz electric sau aragaz pe gaz este cea mai bună alegere?

Dacă doriți să cumpărați o sobă nouă, se pune întrebarea dacă alegerea cea mai bună este o sobă cu gaz sau o sobă electrică. Ambele soluții au avantaje și dezavantaje, astfel încât, după examinarea diferitelor aspecte, putem fi siguri că cumpărăm tipul potrivit pentru noi.

Tipuri și proprietăți de bază ale unei sobe electrice

Sobe electrice cu plite vechi de fier s-au încălzit încet și pierderea lor de căldură a fost, de asemenea, semnificativă. Deși stocarea lor de căldură a fost excelentă, rareori am profitat de această proprietate, așa că ne-am irosit cu siguranță o parte din energia electrică. După ce au apărut plite ceramice, încălzirea lentă nu mai era o problemă. Aceste aparate mai moderne sunt deja capabile să ne pregătească mesele cu un consum mai mic de energie.

Dacă evaluăm schimbarea erei fierului și a plitelor clasice din ceramică ca pe o dezvoltare pe scară largă, trebuie să spunem același lucru aragazuri cu inducție de asemenea în legătură cu. În cazul plitelor cu inducție, energia termică nu este generată de rezistență, ci de inducția magnetică. În cazul aragazelor cu inducție, nu este încălzită plita în sine, ci vasul din material magnetizabil, deci nu este nevoie să se bazeze pe căldura reziduală și pierderea de căldură ulterioară.

Caracteristicile de bază ale unei sobe pe gaz

Nu numai plita lor, ci și cuptorul s-au îmbunătățit mult, dar chiar și cei mai buni producători sunt neajutorați împotriva proprietăților fizice de bază ale încălzirii cu gaz. Distribuția căldurii în cuptoarele cu gaz nu este complet uniformă, astfel încât gătirea alimentelor noastre poate fi, de asemenea, inegală. De fapt, este problema a dat naștere așa-numitelor sobe combinate, caz în care întâlnim o plită cu gaz și un cuptor electric.

Prețurile sobelor electrice și pe gaz

A vorbi despre prețurile sobelor în general este un pic inutil, deoarece prețul aparatului nu este neapărat același cu costul real. În general, se poate spune că cele mai ieftine sobe pe gaz sunt mai ieftine decât cele mai ieftine sobe electrice, dar echipamentele și calitatea dispozitivelor justifică o gamă largă de prețuri.

Deși aragazele pe gaz sunt oarecum mai ieftine decât aragazele electrice cu același echipament, trebuie luat în considerare faptul că va fi necesară și o capotă și admisie de aer, și pentru unii furnizori de gaze electrovalva și senzorul de debit de asemenea, un accesoriu obligatoriu. Astfel de costuri suplimentare pot depăși prețul aragazului cu gaz, deci este în orice caz justificat să le luăm în considerare.

Prețul de bază al sobelor electrice este puțin mai mare, iar prețul aparatelor cu capacități mai mari poate depăși 200.000 HUF. Acestea sunt deja dispozitive de ultimă generație, de obicei la un cost mult mai mic de numărat. În cazul sobelor electrice, capacitatea de încărcare a rețelei electrice este o problemă fundamentală; este necesară o întrerupere cu un singur circuit de 32 A pentru o fază și 16A de trei ori pentru un curent trifazat. În cazul aragazelor cu inducție moderne, acesta poate fi calculat cu o valoare mai mică a amperi: 25 A în cazul unei rețele monofazate, 10 A în cazul a trei faze.

Curăţenie

În acest sens, aragazul electric merge în mod clar mai bine. Sobe cu gaz produc o ardere la temperaturi mai ridicate, ceea ce face ca resturile alimentare să fie mai susceptibile de a arde acolo și chiar și alimentele scurse pot înfunda chiar și scurgerile. Astfel de cazuri pot fi detectate în principal datorită schimbării culorii flăcării, care este un semn clar al arderii insuficiente. În acest caz, o cantitate semnificativă de gaz este irosită și se poate forma monoxid de carbon. Curățarea orificiilor de evacuare a gazului este greoaie și consumatoare de timp, dar este absolut necesară.

Curățarea sobelor moderne este mult mai ușoară. Atât plita ceramică, cât și plăcile cu inducție au o plită complet netedă, acestea poate fi ușor curățat cu un produs de curățare fără zgârieturi. În cazul plitelor cu inducție, avem un lucru și mai simplu de făcut, deoarece, datorită principiului de funcționare, o astfel de suprafață se încălzește doar în mod secundar, astfel încât temperatura sa este mai scăzută, astfel reziduurile alimentare arde mai puțin acolo.

Sigur de utilizat

Sobe electrice sunt, de asemenea, mai bune în competiția pentru siguranță. În cazul sobelor cu gaz, utilizarea unei flăcări deschise poate prezenta un risc crescut de rănire sau un risc mai mare de incendiu. Sobe de gaz de prima generație sunt cea mai mare sursă de pericol, deoarece în cazul lor, alimentele care se epuizează pot stinge flacăra, caz în care gazul intră în aer în absența protecției împotriva arderii. Flacăra deschisă se hrănește cu aerul din apartament, de aceea se recomandă ventilarea periodică în timpul gătitului.

În cazul sobelor electrice, riscul de incendiu este minim, iar arsurile pot apărea numai în cazul sobelor vechi și a plitelor ceramice. Plita cu inducție utilizează magnetizarea tigaiei, astfel încât plita de sine stătătoare nu reprezintă o sursă de pericol, chiar dacă uitați să opriți aparatul.

Concluzie

Pe baza aspectelor menționate mai sus, aragazele electrice moderne, în special dispozitivele care funcționează pe principiul inducției magnetice, au proprietăți mai avantajoase decât omologii lor pe bază de gaz. În plus, aragazele cu inducție au depășit acum și chiar au depășit aragazele cu gaz în ceea ce privește viteza de gătit. Cu toate acestea, un cuptor cu gaz sau o sobă combinată de bună calitate are o rațiune de a fi în bucătării, mai ales dacă suntem obișnuiți cu astfel de suprafețe de gătit.