Gastroero responsabil

De ce este sănătos?

Somnul gri este similar din punct de vedere nutrițional cu somnul african:

Carnea de somn conține, de asemenea, toți aminoacizii esențiali, în timp ce carnea de somn, cum ar fi somnul gri, conține mai puține proteine și fosfor decât crapul. Astfel, pentru cei cu o dietă săracă în proteine și cu conținut scăzut de fosfor, somnul gri poate fi o alegere mai bună decât crapul. În plus, un file de somn prăjit are mai mult de două ori conținutul de vitamina B1 și B12 în comparație cu fileurile de crap prăjite.

O putem face?

Tradiționale: boia de somn, somn prăjit, somn la grătar, boia de somn bakony, supă de pește de somn

Netradițional: somn cu lămâie și usturoi, somn la Brașov, carne de somn, somn cu sos dulce și acru, somn afumat, frigărui de somn

Puteți face chiar și sushi din somn! Rețeta va fi distribuită în curând!

Ai o rețetă bună de somn? Scrieți-ne la jucigasztrohos.hu

Unde locuiți?

Somnul este o specie de pești de apă dulce răspândită pe pământul nostru. Originar originar din Europa Centrală și de Est, a ajuns pe aproape întregul continent prin așezări, cu excepția părților nordice. Poate fi găsit în toate râurile și apele stagnante în care există părți adânci, fără gropi, copaci căzuți, grămezi de piatră, nave scufundate la umbra cărora prădătorul se poate ascunde cu siguranță. Cele mai frecvente apariții sunt Lacul Balaton, Drava, Dunărea, Maros, Tisa, Körös, Mura, canalul Dunăre-Tisa, Sajó, Zagyva, șanțul Fonyód, lacul Velence, lacul Neusiedl. În plus, sunt crescute și crescute în multe ferme piscicole.

Ce mănânci?

Exemplarele mai mici se hrănesc în principal cu pești, crustacee, lipitori, moluște, în timp ce cele mai mari pradă amfibieni, mamifere și păsări de apă care trăiesc lângă apă.

Peștii crescuți, de fermă extinsă, nu sunt hrăniți, mănâncă pești mai mici, „fără valoare”, care trăiesc în ferma iazului. În terapie intensivă, furajele sunt 20-30% animale și 70-80% vegetale.

Somnul gri intensiv este foarte rar în Ungaria.

Unde pot să găsesc?

Magazin de pește FreshHALpiac Budapesta 1116.Kondorosi út 3. +36 70 770 0360

Győr fish shop - Győr, Hermann Ottó. tu.

Magazin de pește Székesfehérvár - Székesfehérvár, Palotai u. 3

magazin de pește mosonmagyaróvár - Mosonmagyaróvár, Régi Vámház tér 5

Magazinul de pește din Budapesta - Budapesta, VII. ker. Garay tér 16

Magazin de pește Siófok - Siófok, Horgony u. 1

Halas Bt. 1204 Budapesta, Tátra tér 1. (piață)

halbolt.hu Lőrinci market - 1184 Budapest, Balassa Bálint u. 2-10.

Magazin de carne de pește și vânat de fulgi de argint Kecskemét, Budai utca 6.

Haludvar 1155 Budapesta, Rákos út 128.

Mars square magazin de pește 6724 Szeged, piața Mars square

Piața Óbuda (Békásmegyeri) 1039 Budapesta, Heltai Jenő tér 1

Utilizați căutarea magazinului de pește din campania Get It: