Somon cu sos de smântână de usturoi

Autor: Domján Mária Categorie: Preparate din pește 0 12476 vizualizări

Somon cu sos de smântână de usturoi

Ingrediente:

2 felii de somon filetat
sare
piper măcinat
1 morcov tăiat felii
o jumătate de deci de ulei de măsline
1 lămâie

Pentru sos:

Pregătire:

Tăiați sfecla și castraveții în fâșii subțiri, fierbeți puțin, apoi prăjiți puțin în puțin ulei.
Sarati feliile de peste, piperati si presarati cu suc proaspat de lamaie.

Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați feliile de pește și prăjiți ambele părți timp de 2 -2 minute.

Crema se amestecă cu ouăle și apoi se condimentează cu usturoiul tocat și sare cu piper. Îl îngroșăm pe aragaz cu agitare constantă.

Serviți somonul cu sosul de smântână de usturoi și morcovii înăbușiți. (putem adăuga o salată după gust)

Recomand, de asemenea, acest fel de mâncare persoanelor care fac dietă, poate fi un prânz ușor sau o cină.

Sfat/comentariu:
Carnea de somon este foarte sănătoasă, deci nu strică să o luăm uneori în farfurie. În Ungaria, peștele se consumă în principal în preajma Crăciunului, dar ar fi mai bine să includem mâncarea din pește în dieta noastră de mai multe ori (chiar și o dată pe săptămână).
Nu numai că este sănătos (de exemplu, bogat în acizi grași Omega-3), dar chiar și delicios.