Spaghete divine de creveți în câteva minute

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 200 g paste
  • 200 g de creveți cocktail, creveți sau orice găsești în frigider
  • ceapa pe jumatate de cap
  • un cățel de usturoi
  • busuioc
  • piper, sare
  • dacă există puțin vin alb în frigider, un decilitru din acesta
  • ulei de masline

Pune aluatul la fiert. Tocam ceapa si incepem sa prajim in ulei. Crabul este scos din ambalaj și clătit sub apă curgătoare. Odată ce ceapa este sticloasă, adăugați crabul. Se condimentează cu sare, piper și busuioc și se lasă să se înroșească. Dacă există, putem adăuga acum vinul alb, dacă vrem ca sosul să fie mai cremos, poate intra un pic de smântână în el. În timp ce urmăriți aluatul, aveți grijă să nu gătiți prea mult. Scoateți o crenguță de spaghete și tăiați-o în două. Dacă interiorul este încă alb, gătiți încă un minut, apoi scoateți-l de pe foc și scurgeți apa - va fi exact al dente. Dacă îl gătim cu apă suficientă, fibrele nu se vor lipi fără ulei. Acum putem adăuga sosul în aluat, amestecăm bine.

câteva

O putem servi și noi! Putem presara si decora cu putin patrunjel. Nu puneți parmezan, italienii spun „oricum nu putem ucide crabi de două ori”. Dacă am cumpărat crabi de cocktail mici, probabil că sunt deja dezlipiți, așa că nu avem de ales decât să mâncăm aluatul. Dacă crabi mai mari, necojite, vă aglomerează farfuria, faceți o farfurie suplimentară pentru armură și un șervețel suplimentar pentru degetele lipicioase.