Căutați o rețetă sau un ingredient

Cele mai cunoscute denumiri ale sale sunt spanac și spanac, dar sunt numite și spanac, spanac, spanac și spanac. Denumirea latină a plantei erbacee, în vârstă de un an, în mare parte dicotiledonată, aparținând familiei piciorului de găină este Spinacia oleracea. De asemenea, cultivăm spanac de iarnă și de vară, astfel încât sezonul este lung - și atunci când nu avem acces la produse proaspete, putem accesa oricând versiunea înghețată a frunzelor sau pasta în magazinele alimentare.!

1. Vindecă spanacul!

În ceea ce privește efectul de vindecare una dintre cele mai valoroase legume ale noastre. Este deja cunoscută sub numele de iarbă persană în VIII - IX. secolul era cunoscut în Orientul Mijlociu. De acolo, arabii l-au dus în Spania. În Anglia în XVI. secolul este încă menționat ca o noutate. A fost adus în Ungaria de către turci în secolele XVI - XVII. secol. Este cea mai veche legumă proaspătă și una dintre cele mai vechi culturi de legume cultivate. Ușor de digerat, cu valoare nutritivă ridicată. Nu tuturor le place gustul său caracteristic. (Veți găsi o mulțime de rețete în selecția noastră.)

2. Eficient atât crud, cât și gătit!

Îl recomandăm crud, consumat într-o salată, deoarece lasă mult mai multe ingrediente utile în legume. Inhibă brut formarea de pietre în rinichi și în tractul urinar, acest lucru poate fi inversat în timpul gătitului. Gătitul distruge, de asemenea, acidul folic foarte sensibil la căldură, chiar dacă acidul folic este esențial pentru formarea de celule roșii din sânge, sinteza aminoacizilor, dezvoltarea fetală și multe dintre funcțiile noastre fiziologice. Vă recomandăm un consum crescut de spanac în timpul sarcinii!

3. Ajutor suplimentar!

Datorită conținutului ridicat de carotenoizi și clorofilă, este recomandat pentru prevenirea cancerului. Conține regulatori ai tensiunii arteriale de potasiu care stimulează funcția intestinală și curăță colonul. Ingredientele sale antioxidante protejează împotriva tulburărilor cardiace și circulatorii. Consumul de spanac poate reduce nivelul zahărului din sânge, poate întări sistemul imunitar, vederea și poate menține proaspătă memoria bătrâneții. Datorită conținutului său redus de energie, este, de asemenea, un loc perfect într-o dietă de slăbit.

Piure de spanac

(o doză de la vârsta de 6 luni)

Ingrediente: 10 dkg de frunze de spanac decojite, o bucată de 5 dkg de cartofi, 2 dkg de piept de pui, 1,5 dkg de banane, 1 lingură de ulei.

Pregătire: Spălați spanacul câte o frunză, rupeți-i tulpinile și eventual părțile ofilite, apoi gătiți-le în apă fierbinte timp de 4-5 minute, apoi clătiți-le cu apă rece (aceasta este singura modalitate de a-l menține verde aprins). Între timp, gătește cartofii în apă sărată până se înmoaie. Carnea este, de asemenea, tăiată în felii subțiri și fierte într-o tigaie mică în 2-3 linguri de apă timp de aproximativ 8 minute. Adăugați puțin ulei întregului lucru și amestecați-l împreună cu banana.

Cuburi de spanac

(o doză de la vârsta de 6 luni dacă bebelușul nu este sensibil la lapte)

Ingrediente: 10 dkg cartofi, 5 dkg frunze de spanac, 1 ou, 1 linguriță pesmet, 6 linguri lapte, 1 linguriță smântână degresată (se poate înlocui cu smântână), se întinde cu margarină.

Pregătire: Fierbeți cartofii în apă sărată până se înmoaie. Spanacul se curăță, frunzele se aruncă în apă clocotită, se lasă în apă timp de 3 minute de la punctul de fierbere, se filtrează, se lasă frunzele să picure pe un prosop de bucătărie și apoi se toacă mărunt cu un robot de bucătărie. Strângeți cartofii fierți și amestecați cu spanacul, ouăle și pesmetul. Ungeți o mică matriță refractară (aprox. 300 ml) și adăugați piureul de legume. Matrița este plasată într-o oală în care a fost turnată suficientă apă pentru a acoperi două treimi din matriță. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute de la sursă. Între timp, laptele se amestecă cu smântâna și se încălzește. Cubul de legume este presărat cu lapte la sfârșit.

Prânz de familie: spaghete cu spanac

(doi adulți și un bebeluș de la 8 luni)

Ingrediente: 1 pachet de spanac congelat rapid, o jumătate de pachet de spaghete (alegeți paste fără ouă!), 12,5 dkg (1 cutie) cremă de brânză, 1-2 căței de usturoi, ulei de măsline, 2 lingurițe de margarină.

Pregătire: Gatiti aluatul, dati deoparte 10-15 fire pentru bebelus. Incingem putin ulei de masline si 2 lingurite de margarina, adaugam 1-2 catei de usturoi tocat, apoi adaugam spanacul, dupa 5 minute adaugam crema de branza si presaram cu aproximativ 2 linguri de apa de gatit pentru paste. Gătim împreună, apoi scoatem 1 oală din sos pentru bebeluș și restul îl putem condimenta pentru adulți cu sare, piper, nucșoară, apoi îl amestecăm cu aluatul.

Amestecați sosul pentru bebeluși cu aluatul, dacă este necesar, faceți un piure cu un robot, dar numai astfel încât sosul să fie cremos și aluatul să fie în bucăți mici. Cel mic poate mânca prânzul cu o lingură, iar noi putem presăra sosul spaghetti cu adulții cu parmezan.