Colibă ​​de sănătate Mandala

Gânduri asupra sănătății, nutriției - ajutor pentru recuperare

mandala

Ce este Alga Spirulina?

Una dintre cele mai vechi viețuitoare de pe Pământ, o microalgă care aparține familiei cianobacteriilor, cunoscută și sub numele de alge albastre-verzi. Este cea mai hrănitoare plantă din lume, găsită în mod natural în lacurile alcaline de apă dulce din țările tropicale. Datorită cererii ridicate, acum este cultivată în cantități mari în multe țări ca alimente, suplimente alimentare și hrană pentru animale.

Utilizare tradițională: Spirulina a fost o sursă importantă de hrană pentru aztecii din America Centrală până la sosirea cuceritorilor spanioli. Algele recoltate din lacuri au fost vândute uscate și presate în formă de tort. Pudra de alge se consuma amestecată cu băuturi și alimente.

Redescoperirea sa modernă poate fi urmărită în anii 1950, când cercetătorii francezi l-au întâlnit pe piețele din jurul lacului Chad din Africa Centrală, unde algele uscate erau vândute ca supliment la pâine și cereale. Cercetări ample asupra algelor au fost deja efectuate în anii '70, iar cultivarea sa industrială a fost, de asemenea, dezvoltată.

Astăzi, spirulina, datorită conținutului său extrem de ridicat și complex de nutrienți, este recomandată ca supliment pentru combaterea malnutriției. Poate fi o sursă importantă de proteine ​​în țările sărace, deoarece necesită mai puțin teren arabil, apă și energie pentru a produce o unitate de proteine ​​și are un impact mult mai mic asupra mediului decât producția de proteine ​​animale.

Ferma Spirulina din Hawaii

Oportunitățile de cultivare în spațiu ca hrană pentru astronauții în zboruri spațiale pe distanțe lungi sau misiuni pe Marte sunt, de asemenea, explorate.

În condiții libere - datorită substanțelor care intră în apele vii - spirulina este predispusă la creștere excesivă și poate produce și colecta substanțe toxice, dar acest lucru nu a avut loc în culturi artificiale în condiții controlate.

Un adevărat superaliment (Superfood)

Spirulina este unul dintre cele mai valoroase alimente pentru oameni, spirulina uscată conține 24% carbohidrați, 8% grăsimi și 60-70% proteine.

1 gram este echivalent cu aproximativ 1 kg cu valoarea nutritivă a legumelor amestecate! Conține mai mult de 100 de substanțe biologic active:

  • Conținutul său de proteine ​​este de 3 ori mai mare decât cel al cărnii de vită.
  • Conține 18 aminoacizi (inclusiv toți aminoacizii esențiali),
  • vitamine: B1, B2, B5, B6, B9, A, E, C, K. etc. Nu conține vitamina B12, dar conține substanțele necesare pentru a produce B12 (cianocobamidă).
  • Minerale, oligoelemente: fier, calciu (de 300 de ori mai mult decât în ​​lapte), sodiu, potasiu, cupru, magneziu, mangan, zinc, iod, fosfor, seleniu, crom, vanadiu etc.
  • clorofilă: ceea ce se numește sânge verde, deoarece crește capacitatea de transport a oxigenului sângelui până când este descompus.
  • Enzime,
  • acizi grași polinesaturați (conținutul de acid gras Omega3 depășește majoritatea peștilor marini),
  • ficocianina, care incetineste diviziunea celulelor canceroase,
  • O enzimă similară cu Q10, care este responsabilă pentru furnizarea de energie celulelor.

Spirulina este o sursă perfectă de nutrienți, corpul nostru - ca hrană naturală - absoarbe doar substanțele și numai în măsura în care doar are nevoie. În plus, poate elimina metalele grele și toxinele (stronțiu, cadmiu, mercur etc.) stocate în corpul nostru.

Sugestie de consum

Ca supliment alimentar, spirulina este recomandată tuturor, indiferent de sex, vârstă, sănătate, boală, deoarece alimentează în mod natural toate substanțele vitale pentru corpul nostru. Util în special pentru viitoarele mame și copii.

  • pentru persoanele subnutrite, debilitate (în acest caz consumate după masă ca supliment nutritiv),
  • pentru copii și adulți care consumă puține legume și fructe,
  • Ca „multivitamină” pentru a umple vitaminele și nutrienții esențiali,
  • la scădere în greutate (consumat cu cel puțin 3-6 grame înainte de masă, inițiază digestia și declanșează mai devreme o senzație de plenitudine),
  • pentru a normaliza flora intestinală (creează un mediu favorabil pentru bacteriile benefice),
  • în boli inflamatorii cronice (de exemplu, inflamații intestinale, colecistite, artrite, cistite etc.),
  • pacienți cardiovasculari și diabetici,
  • ca amplificator general în radioterapie și chimioterapie pentru pacienții oncologici,
  • oboseală, activitate fizică intensă și pentru sportivi ca sursă de proteine ​​și vitamine,
  • pentru boli de piele și pentru a îmbunătăți starea pielii și a părului.
  • Efect puternic alcalinizant, care leagă acidul (ca toate plantele verzi).

Doza minimă eficientă - indiferent de vârstă - este de minimum 1 gram pe zi, dar de multe ori aceasta poate fi consumată în siguranță ca legumă. O doză eficientă pentru adulți este de cel puțin 3-6 grame pe zi.

Utilizare în viața de zi cu zi

Pudra de alge, amestecată cu apă, are un gust de alge dulce și pronunțat, dar amestecată cu orice aliment, își pierde caracterul de „alge”.

Îl putem amesteca în sucuri, smoothie-uri, prăjituri, clătite, dulciuri, pâine, paste (pastele spirulina cu puțin ulei de măsline, usturoi și condimente sunt deja un fel de mâncare delicioasă hrănitoare).

Atenţie!

Nenumărate companii de pe internet vând spirulina la prețuri obraznic ridicate. Spirulina nu este nici un panaceu, nici un produs scump. De exemplu, prețul unui pachet de 125 de grame, 250 începe de la 1800 HUF, dar (în sistemele MLM frauduloase) pot fi vândute cu până la 10.000 HUF.

Multe companii folosesc trucul de a adăuga un alt ingredient la spirulină (pentru a-și face produsul diferit) și, prin urmare, solicită un preț mai mare pentru aceasta, dar dacă se amestecă cu altceva, va fi mai puțin (spirulina) și mai puțin.

Este la latitudinea tuturor să decidă ce să aleagă, dar merită să te uiți puțin în jur înainte de a trece la prima ofertă, care sună bine, deoarece nu există o diferență atât de mare între spirulină și spirulină.