Spune frumos: tort Csíííííz!

Lucrul bun al tortului cu brânză este că, cu nu prea multă creativitate, puțină muncă și puțină deschidere, puteți face o versiune mai modestă de carbohidrați și grăsimi, dar în același timp bine umplută cu proteine. Oricine a iubit originalul va iubi și el acest lucru, deoarece am transformat totul în sănătos în zadar - gustul este garantat să nu sufere.!

Este regretabil, dar cu siguranță binecunoscutul tort de brânză, cu baza de unt de biscuiți și crema de brânză dens încărcată și gemul de căpșuni ambalat gros, nu este desertul cel mai dietetic, așa că vai de cineva care l-a gustat odată și devine dependent. Până acum! Iată cheesecake-ul nostru în care caloriile nu fug și nici măcar Ramsay cu gura mare nu ar fi legat de gust și textură.!

Baza de Cheesecake funcționează
Ei bine, baza operației de cheesecake a provocat o durere de cap, dar două versiuni au reușit să apară. THEz Prima versiune este ceva mai neobișnuită, dar rezultatul vorbește de la sine.

150 g fulgi de ovăz cu boabe mici
20 g alune macinate
30 g pudră de proteine de vanilie (ciocolată, biscuiți, alte arome)
câteva linguri de iaurt
1 ou
îndulcitor
+ lapte minuscul, cacao natural și îndulcitor

Le amestecăm, le facem - adăugăm suficient iaurt pentru ca aluatul să nu fie lichid, dar să fie ușor de manevrat. Deoarece este întins în hârtie de copt (silicon) sub formă de prăjituri de aproximativ 2 mm grosime (dar poate fi coaptă întreagă, scopul este să păstreze grosimea) și se coace la 170-180 C timp de 7-8 minute.

Așteptăm, așteptăm și, când s-a răcit, îl mărunțim ... pentru că baza cheesecake-ului este aluatul de biscuiți măcinat. (Vedeți, de aceea nu contează ce formă coaceți! Nu este grozav?) Și iată-l, am devenit deja fericiți proprietari de firimituri de fulgi de ovăz de casă. Pentru cei care au prea mult, obține-l biscuiți korpovit, care vă permite, de asemenea, să efectuați lucrările de jos cu viteza fulgerului.

Pentru a ne readuce firimiturile de biscuiți, folosim lapte mic și pudră de cacao (eventual îndulcitor) și apoi răspândim uniform într-o tigaie (hârtie de copt sau silicon) pe o foaie de copt. Sfat: utilizarea fundului unui pahar nu va fi așa pe Marte, dar veți obține suprafețe netede și frumoase.

Top:
500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
30 g de pulbere de proteine de vanilie
3 ouă
îndulcitor

Pentru cremă, cântăriți toate ingredientele într-un castron și amestecați bine. Aveți grijă să folosiți în permanență materialul pentru cheesecake la viteză mică, amestecați încet, scopul este doar să pentru a obține o textură omogenă, omogenă, cremoasă, nu este nevoie să bateți! Dacă faceți acest lucru, vârfurile capodoperelor vor fi frumoase, nu vor exista crăpături și vor exista depresiuni care o vor jena pe Marianna.

Se prăjește frumos la 130 de grade timp de aproape o oră. Procesele de generare a căldurii trebuie oprite atunci când marginea tortului s-a înroșit deja, dar mijlocul este încă ușor șubred-gelatinos. Așteptați până când se răcește cu ușa cuptorului ușor deschisă, apoi scoateți-o.

Din păcate, acesta nu este tortul care aterizează în stomac chiar afară din cuptor, pentru că merită să așteptați să nu se ridice la o altă temperatură a camerei și apoi da la frigider cu el! Deși un pic nerăbdători, am reușit să ne lase în pace toată ziua, el a rămas frumos împreună. Ușor, cremos, dulce și așa foarte bun tort mic. (Înțelegeți: k * rvafinom: P)

Vă încredințez aroma suplimentară a tortului de brânză: puteți îmbunătăți povestea cu fructe, gem de casă, chiar mai multe proteine, familie de semințe uleioase alune-migdale-suplimentare.