Spuneți Cheez Raw - specialități gastronomice „brânză” de legume în Budapesta

Poate o „brânză” vegană crudă maturizată să concureze cu cea tradițională? Răspunsul îl puteți găsi la bara Say Cheez Raw.

Barul meșteșugăresc, care face specialități „brânză” din legume Say Cheez Raw, a fost așteptat cu nerăbdare de mulțimile înfometate de alternativa brânzeturilor. La Szabolcska Mihály utca 7, la doar câteva minute de mers pe jos de Móricz Zsigmond körtér, un mic bar cu "brânză" cu un caracter special gourmet îi așteaptă pe iubitorii de brânză. Deși camera nu este foarte mare, are o atmosferă mai familiară și puteți discuta bine cu proprietarii în timp ce luați o gustare.

Say Cheez Raw este un bar „brânză” vegană crudă care oferă strict doar alternative brânzeturi crude, pe bază de plante, fabricate din cele mai bune ingrediente pentru vegani, cei interesați de o dietă vegetală sau doar cei care doresc să lase produsele lactate din dieta lor. Puteți consuma alternativele de brânză singur sau cu biscuiți crudi. Ambele sunt divine separat și împreună. Din fericire, creativitatea proprietarilor nu a fost epuizată în prepararea „brânzeturilor”, deoarece puteți gusta și alte alimente și băuturi „vii” în Say Cheez Raw, cum ar fi tacosuri vegane crude, diverse smoothie-uri sau dulciuri crude.

În timpul vizitei mele, am gustat o farfurie de brânză formată din alternative de brânză, selectate din „brânzeturi” aromate cu curmale, lavandă, spirulină și usturoi de salvie, pe care le-am consumat cu două tipuri de biscuiți. Am mâncat, de asemenea, o „brânză” moale, taco raw vegan, smoothie și melc crud de scorțișoară.

Alternativele de brânză disponibile la Say Cheez Raw sunt speciale de la maturare. La fel ca o brânză tradițională, aceste „brânzeturi” vegetale artizanale sunt maturate. Fiecare gură este o bombă gustativă vie, făcută manual, sănătoasă, pe care pur și simplu nu o poți abține să nu o iubești. Spuneți că alternativele de brânzeturi Cheez Raw au o aromă foarte asemănătoare brânzei și incredibil de cremoasă, restabilind pe deplin aroma de brânză pe care o așteptam. Nu puteam spune nimic greșit, crackerele, tacurile și smoothie-urile erau și ele delicioase, cu greu îmi venea să cred că ceea ce era atât de sănătos ar putea fi atât de delicios. În plus față de „brânzeturi”, preferatul meu personal a fost melcul crud de vegetație crudă.

Puteți vizualiza oferta pe pagina de Facebook Say Cheez Raw sau pur și simplu făcând clic aici.

Apropo, paharele, tacâmurile și ambalajele de luat masa sunt fabricate din materiale ecologice și compostabile, așa că Say Cheez Raw a trecut și examenul ecologic cu cinci.

Ca în orice unitate de catering, serviciul este la fel de important aici

Îți plac ingredientele de calitate și aromele parfumate. Din fericire, Say Cheez Raw nu numai că se fură în inima cu ingredientele sale impecabile și cu aromele cerești, ci și cu un duo pe cealaltă parte a tejghelei.

Vorbim despre un cuplu de zane, Mercedes Sebestyén și Roland Paczkó. Mercédesz este vegan de patru ani, iar Roland este vegan de trei ani. În urmă cu un an, au trecut la un stil de viață vegan brut și adoră fiecare minut. Ei recunosc că nu s-au mai simțit niciodată atât de bine înainte, oricum, se vede în ei; radiază sănătate și veselie. Spuneți că Cheez Raw oferă oamenilor o felie de energie „brută”.

Alternativele de brânză vegană crudă au fost făcute mai întâi acasă, pentru ei înșiși, dar s-au descurcat atât de bine încât au avut un mare succes și în mediul lor. Aventura lor gastronomică a dus încet la deschiderea barului.

Mercédesz și Roland au mare grijă de calitatea materiilor prime. Una dintre principalele lor filozofii este să facă numai alimente de calitate pentru alții, pe care le mănâncă și cu o inimă bună.

Majoritatea materiilor prime ale acestora provin de pe piața organică, iar materiile prime sezoniere provin de la producătorii locali. Ingredientele suplimentare necesare sunt achiziționate la un magazin ecologic din apropiere. Acestea lucrează cu ingrediente de calitate, cum ar fi curmale de deget, hrană de caju germană și banane, pentru a numi doar câteva. Toate produsele pe care le achiziționează sunt organice și toate ingredientele lor sunt certificate vegan.

Dacă te duci să le satisfaci, poți fi sigur că vei obține nu numai delicioase, ci și cele mai bune, deoarece toate felurile lor de mâncare sunt fabricate din ingrediente 100% organice și totul este realizat manual, cu o dragoste și îndemânare imense.

Dacă ți-e dor și de brânzeturi ca vegan sau dacă vrei să consumi mai puține lactate sau dacă vrei să încerci ceva special, Say Cheez Raw este alegerea perfectă pentru tine.

Vizitați-i personal și vizitați și pagina lor de Facebook.

Ore de deschidere:
Luni: închis
Deschis de la 11:00 la 19:00 de marți până sâmbătă.
Duminică: închis

Titlu:
1114 Budapesta, Szabolcska Mihály utca 7.