Felie Stefania

Îl împărtășesc cu alții!

O felie de stefania este o alegere excelentă dacă faceți ceva delicios din carne tocată. Pe lângă faptul că putem servi o porție consistentă de mâncare pe masă dacă preparăm carne tocată stefania, o mâncare foarte ușor de preparat, gustoasă și nu în ultimul rând iese din mâinile noastre.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

o jumătate de kg de carne tocată (carne de porc, carne de vită sau mixtă)
6 oua (din care 4 fierte tare)
1 rulou (buci cu conținut redus de carbohidrați)
în cazul versiunii dietetice este de 4 linguri. poate fi înlocuit și cu fulgi de ovăz
1 ceapa medie
1 cățel de usturoi mai mare
4 ek. pesmet (făină integrală la noi)
5 palme kk. sare
3 palme kk. ardei iuti
2 palme kk. piper
ulei
3 ciupituri de patrunjel proaspat
blat: 1 gălbenuș de ou, pesmet

Realizarea unei felii Stefania:

Începem să facem felia stefania gătind ouăle tare, deoarece acest proces durează relativ mai mult timp. Merită, de asemenea, să introduceți puțină sare în apa de gătit a ouălor fierte, ceea ce ne face mult mai ușor atunci când încercăm să scoatem coaja de ou cât mai frumos posibil. Ouăle fierte trebuie așezate apoi în apă rece și, dacă sunt complet răcite, curățate de coji.

Apoi rupeți în bucăți mici și înmuiați chiflele (sau bucina, pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați) în câtă apă acoperă. Apoi continuați să pregătiți felia de stefania curățând ceapa sau usturoiul și scufundându-l în puțin ulei, apoi lăsați deoparte această bază de ceapă să se răcească complet. În acest timp, putem amesteca rapid baza de carne tocată de stefania. Într-un castron mai mare, combinați carnea tocată, cele 2 ouă crude, pesmetul, sarea, piperul, boiaua, pătrunjelul și baza de ceapă și cocul bine stors, bine înmuiat.

Apoi, apucați o tavă sau un vas de copt de dimensiunea ideală și ungeți bine fundul cu unt sau ulei. Stivați o fâșie largă de la baza de carne de pe fundul tăvii noastre de copt (folosiți aproximativ o treime din carne aici), pe care o măturăm apoi bine cu mâinile. Puneți ouăle fierte întregi pe acest strat inferior de carne, pe care le acoperim apoi cu restul de carne. Modelați tunelul stefania rezultat cu mâinile, apoi ungeți cu un gălbenuș de ou și presărați subțire cu pesmet.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?fit=840%2C630&ssl=1" loading = "leneș" alt = "stefania slice" width = "840" height = "630" srcset = "https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg ? w = 4032 & ssl = 1 4032w, https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https: //i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg? resize = 768% 2C576 & ssl = 1 768w, https: // i1. wp.com/ falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1 1024w, https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp -content/uploads /2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?w=1680&ssl=1 1680w, https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia- szelet-recept. jpg? w = 2520 & ssl = 1 2520w "sizes =" (lățime maximă: 84 0px) 100vw, 840px "data-recalc-dims =" 1 "/> Așezați ouăle fierte pe stratul inferior de carne al feliei stefania. felie stefania

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data-large-file = "https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?fit=840%2C630&ssl=1" loading = "lazy" alt = "stefánia slice" width = "840" height = "630" srcset = "https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?w=4032&ssl=1 4032w, https: // i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content /uploads/2018/08/stefánia.jpg?resize=768%2C576&ssl=1 768w, https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?resize= 1024% 2C768 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?w=1680&ssl=1 1680w, https: // i0. wp. com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg? w = 2520 & ssl = 1 2520w "sizes =" (max-width: 840px) 100vw, 840px "data-recalc-dims = "1" /> Puneți carne pe ouă, formați un cilindru și apoi ungeți-l t cu gălbenuș de ou și se presară pesmet.

Felia stefania poate intra apoi în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, unde este gătită mai întâi aprox. Coaceți acoperit timp de 60 de minute și apoi descoperiți încă 20-30 de minute. Acest lucru face, de asemenea, felia stefania, care este o alegere perfectă pentru diferite legume, cum ar fi cartofii sau fasolea verde, dar se potrivește și cu un piure de cartofi delicios.

Sfat: O altă modalitate de a face o felie de stefania este să o coaceți într-o căprioară în loc să o faceți pe o foaie de copt.