Știați Fapte

Pagini

Joi, 12 aprilie 2012

Cafea - Supa Neagră Vindecătoare

Adesea folosim termenul de supă neagră, dar nici nu ne mai amintim că, potrivit unei legende istorice, totul este legat de cafeaua neagră. Sa întâmplat ca XVII. La sfârșitul secolului al XIX-lea, pașa din Oradea a vrut să-l surprindă pe Imre Thököly în timpul unei întâlniri deghizate în invitație la prânz. Thököly a fost prins într-o nenorocire și era pe punctul de a pleca după sărbătoare, înainte ca un ienicer să stea în fața lui și să-i spună: „Nu vă grăbiți, domnule, a mai rămas o supă neagră! Dar imediat ce Thököly și-a băut cafeaua, a fost închis de gazde. De atunci, acest termen a proiectat un eveniment negativ.

Efecte vindecătoare
Consilierii stilului de viață au căutat de multă vreme să descurajeze oamenii de la consumul excesiv de cafea și și-au exprimat aproape exclusiv negativele din perspectiva sănătății de secole. Recent, însă, au existat numeroase studii și cercetări care au arătat că cafeaua bine consumată și de înaltă calitate poate fi recunoscută pentru numeroasele sale proprietăți preventive și curative.

Printre efectele sale de vindecare, este de netăgăduit că stimulează organismul, stimulează funcționarea sistemului nervos, alimentarea cu sânge a creierului și, datorită efectului său vasodilatator, contracarează perfect simptomele unor dureri de cap. Îmbunătățește funcționarea sistemului cardiac prin creșterea ritmului cardiac și a forței contracțiilor. Vă poate ajuta să depășiți oboseala și să prelungiți perioada de epuizare, dar, de asemenea, acționează rapid ca un potențiator al dispoziției și al potențierii rezistenței fizice și mentale. Deoarece ne mărește temporar abilitățile de concentrare și ne mărește vigilența, o folosim în toate situațiile în care trebuie să fim sensibili, deoarece chiar și o zecime de secundă de rătăcire poate fi fatală.

Cafeaua crudă, un diuretic, un diuretic, ajută la prevenirea atacurilor de astm și la repararea tulburărilor legate de timp, reduce riscul apariției diabetului de tip 2, dar nu în ultimul rând, mărește efectul analgezicelor.

De asemenea, sportivii profesioniști preferă să-l consume, deoarece îmbunătățește performanța musculară, crescând astfel performanța fizică, dar acest obicei s-a răspândit doar în ultimele 1,5 decenii, deoarece cofeina a fost pe lista agenților dopanți până în 1994.

Oricine începe o dietă poate pune în mod eficient cafeaua pe agenda lor, deoarece, deși crește periodic pofta de mâncare, accelerează metabolismul și stimulează excreția de urină. Extern, amestecat cu creme, are un efect local de slăbire a pielii, descompunând grăsimile acumulate.

Efecte secundare
Cofeina este recunoscută ca un drog legal și, ca atare, consumul excesiv poate crea dependență, supradozaj și toxic în cantități mari. Supradozajul poate fi descris ca consumând 7-8 căni pe zi, ceea ce poate provoca greață, greață, diaree, tulburări de stomac, nervozitate, amețeli, neliniște, insomnie, urinare frecventă și, în cazuri extreme, chiar probleme cu inima și respirația. Acesta joacă un rol în dezvoltarea infarctului, nevrozei și tulburărilor de creștere, crește nivelul colesterolului și secreția de acid gastric. Deoarece crește excreția de calciu în organism, împiedică încorporarea acestuia în oase, deci este serios responsabil pentru dezvoltarea osteoporozei.

Retragerea cofeinei poate afecta temporar grav capacitatea noastră de concentrare, în timp ce poate duce la iritabilitate, neliniște, insomnie și, în cele din urmă, chiar depresie. Aceste simptome sunt mai puternice în primele 20-48 de ore, dar pot dura până la o săptămână.

O mulțime de cafea este frumos ridată, deoarece scoate apă din corpul nostru și puțini sunt atenți la cantitatea de apă minerală pură care ar trebui consumată pentru a compensa lichidul pierdut. (După o ceașcă de cafea, beți 2 dl de apă curată.) Consumul de cafea este strict contraindicat în timpul sarcinii și alăptării, precum și în perioada sub 18 ani, moment în care consumul de cofeină trebuie redus sau evitat. În această din urmă situație, puțini se gândesc la asta, dar ciocolata, ceaiul și cola sunt, de asemenea, bogate în cofeină.!

Durata mandatului său
Poate fi o surpriză, dar cofeina din cafea funcționează mai repede și pentru un timp mai scurt decât cea din ceai. Cofeina trece rapid prin sistemul digestiv în mai puțin de o oră, timp în care își are cel mai intens efect. Cea mai mare concentrație de cofeină atinge plasma sanguină nu mai devreme de 15 minute și 120 de minute după consum, efectul cofeinei dispare complet din organism în decurs de trei ore. Își pierde eficacitatea mai repede decât tinerii și vârstnicii, în doar 2,5-4,5 ore corpul strigă din nou la cafea pentru a obține efectul anterior susținut. Totul durează mult mai mult, de exemplu, pentru femeile care iau pilule contraceptive, în timp ce pentru fumătorii înrăiți, perioada respectivă poate fi redusă la jumătate. O altă descoperire interesantă este că cafeaua are un efect mai puternic asupra bărbaților decât asupra femeilor.

Conținutul de cofeină este influențat de planta din care se face decoctul; adică dacă vorbim despre boabele de cafea Arabica sau Robusta. De asemenea, metoda de prăjire nu este neutră, deoarece cafeaua mai deschisă rămâne mai bogată în cofeină decât întunecată. Nu în ultimul rând, calitatea, temperatura și raportul apei utilizate pentru preparare la cafea determină și proprietățile produsului final.

Desigur, opiniile sunt, de asemenea, împărțite în cercuri medicale cu privire la acest lucru, dar există cazuri în care trecerea la cafeaua decofeinizată este o soluție pentru un pacient dependent de cofeină, în timp ce alții pot fi sfătuiți să reducă consumul tradițional de cafea.

Cafea cu cereale
Cafele organice de cafea, care conțin în cea mai mare parte un amestec de orz, secară și cicoare, oferă o alternativă sănătoasă la cafeaua tradițională. Îl abordează în gust și miros, dar pot fi consumați de oricine, deci sunt hipertensivi, sensibili la cafeină și pot fi băuți de copii. Sunt, desigur, lipsite de cofeină, dar și de proprietățile sale pozitive și negative.