Știința instantanee

Un supliment nutritiv care evocă un sentiment de plinătate a fost experimentat de oamenii de știință britanici, cercetători de la Imperial College din Londra și de la Universitatea din Glasgow, care și-au raportat cercetările în revista Gut. Cercetătorii consideră că utilizarea regulată a aditivului poate reduce cantitatea de alimente consumate și poate încetini creșterea în greutate odată cu înaintarea în vârstă.

vrea

Un supliment alimentar este o substanță naturală, propionatul, care se formează în intestine în timpul fermentării fibrelor de către microorganisme. Acest compus eliberează hormoni care suprimă apetitul în tractul intestinal.

Noua substanță, esterul de inulină-propionat (IPE), permite administrarea în organism a unor cantități semnificativ mai mari de propionat decât este produs în mod natural din dieta fibroasă a tractului intestinal pe o dietă medie, a raportat BBC.

"Propionatul și moleculele similare reglează secreția hormonilor care suprimă pofta de mâncare, dar trebuie consumate cantități uriașe de material fibros pentru a obține efectul dorit. Am vrut să dezvoltăm o modalitate mult mai eficientă de a obține suficient propionat în intestine", a subliniat Gary Frost, care a condus studiul.Cercetator la Imperial College London.

Cea mai mare dificultate în cercetare a fost cum să livreze propionatul către colon, deoarece compusul în sine este absorbit prea devreme, deja în intestinul subțire. În cele din urmă, cercetătorii au selectat polizaharida (un carbohidrat cu conținut molecular ridicat) găsit în multe plante, inulină, ca poștaș.

Legându-se de acest compus, propionatul ar putea ajunge acum la destinație în siguranță, unde a fost eliberat de bacteriile intestinale și ar putea acționa.

În studiile primare, 20 de voluntari au primit fie inulină singură, fie IPE singură, iar participanții au putut mânca cât doreau. După cum sa dovedit, cei care au primit ester de propionat de inulină au consumat cu 14% mai puține alimente decât membrii grupului de inulină și au avut, de asemenea, niveluri mai ridicate de hormoni care suprimă apetitul în sânge.

A doua fază a studiului a implicat 60 de voluntari supraponderali care au primit inulină sau IPE, ca supliment alimentar timp de 24 de săptămâni. Studiul a fost realizat pe 49 de persoane, doar unul dintre cei 25 de voluntari care au luat esterul de propionat de inulină a câștigat mai mult de 3% din greutatea corporală, comparativ cu șase din grupul cu inulină.

„Adulții câștigă în greutate în medie 0,3-0,8 kilograme pe an și sunt necesare strategii pentru a preveni creșterea în greutate continuă”, a spus Gary Frost, care a spus că scopul acum este să dezvolte alimente care să poată fi adăugate la un inhibitor al apetitului.