Știți de ce sără iodul? Vă vom spune!

Iodul a fost descoperit de Bernard Courtois în 1811. Elementul, care a fost folosit de atunci în multe zone, este inclus și în șampoanele anti-mătreață, cunoscute și sub numele de dezinfectant pentru răni, dar dacă nu în altă parte, trebuie să fi venit la dvs. ca aditiv la sarea noastră de masă.

Dar cum a intrat iodul în sare?

În Ungaria, terenul arabil este relativ sărac în iod, deci plantele cultivate aici au și un conținut scăzut de iod, adică mai puțin din acesta pătrunde în corpul nostru. Totuși, ar fi important: conform unui sondaj din 2007 al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 2 miliarde de oameni din întreaga lume consumă mai puțin iod decât se recomandă, dintre care o treime sunt copii de vârstă școlară. Cu toate acestea, deficitul de iod poate fi o sursă de boli cu deficiență gravă.

Cele mai bune surse naturale de iod sunt peștii de mare, sarea de mare, crustaceele și sarea iodată. Aportul zilnic recomandat de iod pentru adulți este de 0,15 mg, ceea ce merită să luați puțin mai mult în corpul dumneavoastră în timpul sarcinii și alăptării.

Cel mai simplu și mai ieftin mod de a înlocui iodul era iodul cu sare de masă. Această metodă este cea mai ușoară cale de a ajunge la majoritatea oamenilor, așa că adaugă iod suplimentar în sare - de fapt, nu este peste tot: în Thailanda, de exemplu, adaugă iod bananelor uscate, dar au experimentat și iodarea ouălor de pui .