Stoc de legume pe bază de plante

bază

Unul dintre cele mai de bază ingrediente ale tratamentului de curățare de primăvară și al vieții de zi cu zi în general este baza vegetală pe bază de plante. Obișnuiți-vă acum și preparați întotdeauna suc de bază!

Sucul de bază poate fi folosit în multe feluri, așa că îl păstrăm întotdeauna la frigider cu câteva sticle:

  1. puteți face rapid orice supă din ea: supă cremă, supă de legume cu cereale fierte și/sau leguminoase fierte, lapte de nucă de cocos-turmeric supă de legume are un gust și culoare minunate.
  2. Poate fi consumat toată ziua ca o băutură fierbinte: îndepărtează foamea și o hrănește, deoarece conține o mulțime de Qi datorită timpului îndelungat de gătit și a legumelor și plantelor.
  3. Îl puteți folosi la aburul legumelor ca lichid - în loc de apă - deoarece este atât de bogat în gust încât trebuie să săriți mai puțin.

(Pentru 4-5 litri de suc de bază)

Cumpărați legume produse chimic și nu trebuie curățate pentru a găti brânza!

  • 3-4 morcovi medii, spălați și tăiați în bucăți mai mari
  • 2-3 rădăcini de pătrunjel mediu, spălate și tăiate în bucăți mai mari
  • 1 tubercul de țelină, spălat și tăiat în bucăți mai mari
  • 1 ceapă
  • 4-5 boabe de boabe de ienupăr
  • 1-2 frunze de dafin
  • ¼ nucșoară într-una (surprinzător de bine tăiată cu un cuțit)

Face supa foarte hrănitoare dacă o testați în unul dintre următoarele:

  • condimente verzi uscate sau proaspete - ceea ce este acasă, puteți intra în ea: frunze de țelină, linte mică, tarhon mic, salvie etc.
  • Ierburi deosebit de utile în această primăvară: rădăcină de păpădie, păducel, angelică chineză, litchi (boabe de goji), curmale chinezească (longan)
  • puține alge
  • Nu vă înșelați, nu aveți nevoie de sare în ea!
  1. Puneți ingredientele într-o tigaie mare (min. 5 litri), umpleți-o cu apă rece (!) Și gătiți sub un capac, apoi gătiți la foc mic (doar clocotind) timp de 3-4 ore.
  2. Filtru - partea solidă trebuie aruncată, deoarece datorită timpului de gătire îndelungat, toți nutrienții care sunt acum în supa noastră sunt fierți din el.
  3. Se toarnă supa fierbinte în borcane fierte, se sigilează imediat și se pune în apă rece. Se răcește într-o baie de apă rece până se răcește complet. Se oprește în frigider săptămâni întregi.

Poți întreba. Puteți pune întrebări relevante în comentarii, astfel încât ceilalți să poată vedea ...